说到枸杞,相信不少人都是非常熟悉的。特别是现在天气变凉、温度下降的时间段里,不少的人都买上了一点枸杞放在家里,既可以用来泡水喝,又可以用来入菜,进食。那么,到底枸杞子泡水喝对于身体会有哪些好处呢?
平时人们用枸杞子泡水喝,可以吸收丰富的枸杞多糖和胡萝卜素,还能吸收一些维生素e和黄酮类化合物,这些物质能清除人体内的自由基,增强身体的抗氧化能力,能延缓人体衰老,也能让人们的身体更强壮。
枸杞子之所以可以提高人体的免疫力,主要得益于其中含有的枸杞多糖,可以促进人体免疫系统当中巨噬细胞的吞噬能力,并可提高免疫球蛋白的含量。
皮肤衰老主要是由于自由基氧化所造成,而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素都是强力的抗氧化剂,再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用,组成了强大的抗氧化部队。枸杞中的维生素A可维持上皮组织的牛长与分化,防止皮肤干燥和毛囊角化,从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。
用枸杞子泡水喝,还能保护人类的肝脏,它能降低血清中转氨酶的数量,也能修复受损的肝细胞,提高肝脏解毒功能。另外枸杞子泡水喝,还能提高人体抗病能力,它含有的枸杞多糖和甜菜碱以及维生素e等营养成分都能促进人体内免疫细胞再生,也能增加血液中白细胞的数量,能让人体自身抗病能力明显提高。
研究表明,枸杞含有一种有效成分甜茶碱,这种成分有抑;制脂肪在肝细胞内沉积,并可促进肝细胞再生的作用,这也就是枸杞有抗脂肪肝作用的根本原因。
《黄帝内经》里就曾说过:“肝开窍于目。”意思就是眼干、眼涩、眼疲劳等问题都与肝脏有着密切的关系。喝枸杞子可以起到养肝的作用,枸杞常与菊花配伍起到养肝明目的作用,从而提高视力。
大部分在泡枸杞的时候,都是会用刚刚烧开的水来泡枸杞,认为这样泡枸杞能最快速度的把枸杞泡发。而实际上,这样的做法是错误的。正确的做法应该是用温水泡枸杞。因为枸杞中含有大量的维生素和活性物质,如果用开水泡,就会在损害枸杞所包含的营养成分。并且,枸杞是非常不耐热的,也就是说,只要用开水,它就会流失营养成分,功效也会大打折扣,喝再多也是浪费。
很多人在喝完枸杞泡的水之后,杯子中剩下的枸杞会直接的扔到垃圾桶里。这样做是错误的,因为枸杞中还有很多的营养物质是不会溶于水的,所以,我们可以直接的把杯中的枸杞吃掉。而且枸杞在泡过水之后吃,会有甜甜的味道,十分的可口,下次不要再浪费了。
枸杞虽然对人体健康有益,但是要注意把握用量。过量食用枸杞会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀等。
健康的成年人每天合适服用量应该是20克左右。但是枸杞在被用于治疗疾病的时候就应该超过20克,并且在30克以下。一般情况下,如果只是想要达到明目的效果,10克左右的服用量是比较合理的,配合杞菊茶效果更佳;如果是想要达到补肾的目的,那么每天服用15克左右较为合适。
黑枸杞和红枸杞虽然同科同属,但从外形到成分都有不同。前者的颜色为紫黑色,形状为圆形,甜味不大,一般用温水冲泡。后者的颜色是红色,多是扁长形,味道更甜一些,可以用热水冲泡,也能用来熬汤。二者的营养价值差别不大,但价格却不一样,一般推荐红的。一、二者区别1、颜色不同:二者最明显的区别就是颜色,黑
桂圆枸杞茶有清凉退火功效。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。
民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。枸杞子嫩叶亦称枸杞头,可食用或作枸杞茶。现在,很多关于枸杞子毒性的动物实验证明,枸杞子是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。
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