硒是人体必需微量元素之一,对维持我们正常生理活动有着十分重要的作用,无论是生长发育、氧化防御、调控代谢,还是损伤修复,硒都是必不可少的。
然而,我国是一个缺硒大国,缺硒土壤覆盖了全国72%的土地。总膳食结构调查显示,中国居民日常饮食中硒摄入量平均值为26-32μg/d,还远远达不到中国营养学会推荐的标准——50-250μg/d。
2005年,全国补硒工作会议在人民大会堂隆重召开,并向全社会发出倡议:全民补硒,刻不容缓。由此,中国掀起了一场补硒狂潮。517,是我要硒的谐音,因此5.17被定义成中国的全民科学补硒日。自2013年5月17日第一届全民补硒日开始,至今年的5月17日,已经是第7个全民科学补硒日。
世界卫生组织(WHO )推荐健康成年人每天硒的摄入量为50 ~ 200 微克,可耐受的最高摄入量为400微克,没有男女性别的差异。不同年龄段的硒需求量不同,1岁内的为15mg,1~3岁的为20mg,4~6岁的为40mg,正常成人为50~200mg。补硒需要适量、不可盲目。
●一般植物谷类的硒含量范围可在0.1μg/g─0.8μg/g;
●在海洋生物中,硒类的含量也比植物多,但由于鱼类(尤其是体内含汞的鱼类)会形成汞─硒复合体,造成对硒的生物利用性极低,所硒在鱼类的含量多但对于鱼类本身的利用性极低;
●肉类会提供0.1-0.4μg/g;
●乳制品的硒含量则为0.3μg/g。
1、动物肝脏:猪肾、牛肾、鸭肝、鸡肝,虽然动物肝脏的硒含量较高,不过毕竟是肝脏,适量的吃一点就行。
2、海产品:虾、枪鱼、沙丁鱼、海藻、蟹、牡蛎、鲍鱼、干墨鱼、干海参、干鱿鱼、虾米、香海螺等,这些海产品中都含有大量的硒成分。
3、鱼类:鲔鱼、鲑鱼、鲮鱼、大黄鱼、青鱼、带鱼、鲈鱼、鲐鱼、鲅鱼这些鱼类含有丰富的硒元素,平时可以吃一点。
4、蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,每100 克食物中,鸡蛋含硒23ug,鸭蛋含硒30ug,鹅蛋含硒33ug,蛋类补充硒元素最好是吃水煮的。
5、肉类:猪肉(瘦)、牛肉(瘦)、羊肉(瘦)、鸡胸肉,每100克猪肉含硒10.6ug,所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒元素。
“你最近健身了吗?”这是时下不少都市人见面的问候语。随着生活水平的提高和对健康的日益重视,健身成了人们一项重要的生活内容和休闲方式。然而,在形形色色的健身潮背后,由于缺乏科学的指导和相关的规范引导,“健身”变“损身”的事时有发生。透视健身风
总膳食结构调查显示,中国居民日常饮食中硒摄入量平均值为26-32μg/d,还远远达不到中国营养学会推荐的标准——50-250μg/d。2005年,全国补硒工作会议在人民大会堂隆重召开,并向全社会发出倡议:全民补硒,刻不容缓。517,是我要硒的谐音,因此5.17被定义成中国的全民科学补硒日。自2013年5月17日第一届全民补硒日开始,至今年的5月17日,已经是第7个全民科学补硒日。
佝偻病是小儿的一种内科多发疾病,多由于维生素D缺乏引起。北方多于南方,冬春季多于秋季。佝偻病影响孩子多方面的发展,骨骼,肌肉,肠胃等都会有不小的损伤,不能准确了解佝偻病的症状,及时发现孩子患有佝偻病的可能,延误病情,对孩子有着不可估计的损伤
Hash:1c45d64d00e9e1093d5440aad316db42d8a9340d
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。