更新时间:2024-07-19 04:24:36

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红烧肉怎么做的好吃做法简单的

BY:大叔18岁 2024-07-19 04:24:36 1152 ℃

好吃的简单的红烧肉做法如下:

首先将买来的新鲜双层五花肉切成麻将大小的块状备用;

向锅里倒入适量的烧开,将切好的五花肉倒入锅里沸水煮十分钟,冲凉备用;

红烧肉1.jpg

向锅里倒入少许底油烧热,再向油里加一勺白砂糖,并用勺子快速搅拌;

搅拌后把准备好的五花肉倒入锅里小火炒拌至金黄色:炒至金黄色后倒入适量老抽调色,然后向锅里倒水直至浸没五花肉;

陈皮八角、姜片、块、料酒、少许精盐一并倒入锅里烧开;

红烧肉2.jpg

待锅里水沸腾烧开后,调节火候改成中小火慢炖15分钟;

15分钟后再放入少许精鸡精调味,并用大火收汁即可。

红烧肉,一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。

美味红烧肉怎么做,红烧肉的做法

一、推荐五款美味红烧肉做法红烧肉做法一(1)将五花肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮5分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。(2)将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖并用勺子快速搅拌。待糖化开冒泡再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。(3)锅里放油100克,待油烧至8成热后倒入肉块

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