鲤鱼的做法有:红烧鲤鱼、豆腐炖鲤鱼、香辣鲤鱼、清蒸鲤鱼、油炸鲤鱼、糖醋鲤鱼、麻辣鲤鱼、水煮鲤鱼、酸菜鲤鱼等。鲤鱼的营养价值比较高,含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、烟酸及钙、磷、铁等多种矿物质元素。鲤鱼肉质细嫩鲜美,是人们日常喜爱食用,并且很熟悉的水产品。下面就为大家介绍几种鲤鱼的做法。
![鱼800.jpg 鱼800.jpg](/uploads/images/article/2022/10/98fc6615e6d8524b6ee93614d7a192df.jpg)
麻辣鲤鱼的做法步骤:
1、鲤鱼切薄片,盐水洗三次,直到水变清。
2、鱼片加入鸡蛋清,一勺半盐,胡椒粉,料酒,淀粉抓上劲腌制15分钟,腌制时间将豆芽,蔬菜洗净,豆腐皮切丝。
3、起锅烧油,炒豆瓣酱,加入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。
4、加水,再加入蚝油、生抽、胡椒粉、盐调味。
5、下入鱼片滑熟,晃动锅就好,不要用铲子翻,变色后倒入碗里。
6、将葱蒜末,大量干辣椒、麻椒、香菜放鱼上面,最上面撒十三香、鸡精。
7、锅中烧热油,淋在鱼上面即可。
![鱼炸700.jpg 鱼炸700.jpg](/uploads/images/article/2022/10/19cbe510a0f37fc2f9e3aae94afb4f3e.jpg)
油炸鲤鱼的做法步骤:
1、鲤鱼洗净,加盐调料腌制15分钟。
2、腌制后,加鸡蛋、面粉、土豆粉、搅拌均匀。
3、起锅烧油,油5五成热时,把鱼下锅炸,炸到金黄色捞出。
4、鱼冷却后,再次下锅炸,炸5分钟即可。
![鱼炸辣椒700.jpg 鱼炸辣椒700.jpg](/uploads/images/article/2022/10/865891fd1d74ed8d022d670fef666e34.jpg)
香辣鲤鱼的做法步骤:
1、鱼切块洗净,准备好姜,蒜干椒。
2、鱼块裹上薄薄一层淀粉,入锅炸,中小火炸。
3、锅里放油,煸香姜,蒜,葱段,八角,花椒,火锅底料,小火煸香
,加入酱油,生抽,白糖后,加水。
4、煮开后,放入鱼块后,再次煮开。
5、煮开后,把鱼和汤一起倒入碗里里即可。
鲤鱼_鲤鱼的做法大全
鲳鱼怎么做好吃鲳鱼怎么做好吃又简单鲳鱼的味道也是非常的鲜美的,让很多家庭都非常喜欢吃,但是鲳鱼的做法有很多,我们追求的是简单又好处的做法,那么,鲳鱼怎么做好吃又简单呢?鲳鱼是一种身体扁平的海鱼,因其刺少肉嫩鲜美,一直深受人们喜爱,鲳鱼具有海洋鱼的营养特点,富含高蛋白,不饱和脂肪酸和多种微量元素。首
鲤鱼怎么做好吃_鲤鱼的做法大全
红烧鲤鱼的做法入秋后,江湖的水温变凉,这时是一年之中鲤鱼最肥美的时候。广东人常说“春鳊秋鲤”,而北方则有“黄流未冻鲤鱼肥“的讲法。在秋季这段期间,喜欢吃鲤鱼的人想必不会错过这种季节性的美食。那么,鲤鱼怎么做好吃?可以试试家常红烧鲤鱼。材料:鲤鱼、各种佐料做法:1、清除内脏、鱼鳃、鱼线,洗净血末并用刀
鲤鱼去腥线方法:怎样去除鲤鱼腥线?鲤鱼腥线在哪
鲤鱼去腥线方法:怎样去除鲤鱼的腥线?鲤鱼的腥线在哪鲤鱼去腥的关键在除掉两条腥线鲤鱼背上两边有两条白筋。另外,洗好鱼后,用盐奄一下也可以去腥,若炸就可以直接炸透,可以同时放姜丝就可以;若炖,先放少许油把鱼煎一下,再放料酒、水和调料。鲤鱼鱼腹两侧各有一条,去掉可以除腥味。
Hash:53c64d338736fc99c956ea95af59c3ddd87e38de
标签:
鲤鱼
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。