大年初一吃年糕、汤圆、鸡汤、饺子、面条、鸡蛋等。大年初一一般是指农历正月的头一天,由于是第一个朔日,因此又称“元朔”。大年初一的主要习俗有贴春联,拜年,放开门炮,给压岁钱。老话说“大年初一五更起,大年初二日头红”,大年初一必须要早起,这一天早起是表达辞旧迎新,预兆美好生活的日子。
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大年初一食物:
1、年糕
大年初一,老家人习惯吃年糕,年糕是年高的谐音,寓意人们的工作和生活一年比一年好。年糕也有黄色年糕和白色年糕,黄色年糕象征金银,寓意新年发财。这个美好的愿望一直延续到今天,所有的男女老少在大年初一都吃一口年糕,这样才能在来年有所进步。
2、汤圆
大年初一,南方人早餐一定要吃汤圆,寓意新年圆圆满满。汤圆是中国最传统的小吃。据记载,它起源于汉代,汤圆有多种馅料,如芝麻馅、糖馅、豆沙馅、花生馅等,尝起来又软又糯。每年冬至、大年初一、正月十五都有吃汤圆的习俗,象征着阖家团圆,万事如意。
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3、鸡汤
大年初一喝鸡汤,象征“平安”。在寒冷的冬季,人们的日常饮食中有更多的炖菜和汤,传统的吃鸡汤的习俗仍然受到很多市民家庭的推崇。人们大多选择老母鸡,或单独炖,或与人参、枸杞、黑木耳一起炖。在寒冷的冬天喝鸡汤真的是一种享受。
4、饺子
在北方,人们习惯在大年初一吃饺子。饺子的形状像元宝,在初一吃的饺子中,人们也注意饺子的馅。人们使用的饺子的馅料是一些吉祥的食物,如硬币、红枣和花生,过年全家吃饺子,象征着一家人团圆幸福。
![饺子 水饺 _700.jpg 饺子 水饺 _700.jpg](/uploads/images/article/2022/10/9c229029909b4b106443985bb6445647.jpg)
5、面条
长面,也叫长寿面,大年初一的时候吃长寿面,寓意“年年长久”,预祝着寿长百年,不少老年人还保持着这样的风俗。
6、鸡蛋
荆州、沙市一带,第一餐要吃鸡蛋,意谓“实实在在,吉祥如意”。如遇客人,要吃两个煮得很嫩,
透过蛋白见蛋黄的荷包蛋,意即“银包金,金缠银,得金得银”。
大年初一第一餐吃什么?有哪些讲究?
以下就跟着小编来看看大年初一第一顿吃什么好呢?中国地大物博,春节的习俗也不一样,像大年初一的第一餐吃什么,全国各地都很不一样。吃汤圆在四川、重庆地区,春节的第一餐通常是吃汤圆。在沙市一带,人们认为春节的第一餐是吃鸡蛋,意思是“实实在在,吉祥如意”。台湾人一年四季都吃高山族同胞春节第一餐爱吃“长年菜”。
春节须知:大年初一到大年初七吃什么
大年初一到大年初七吃什么?初五捏上小人嘴,初七人日吃寿面。2、大年初二是女儿、女婿回娘家给父母拜年。大年初四折箩——这一天全家在一起吃折箩。大年初七1、七宝羹正月七日为人日,以七种菜为羹”。2、面条大年正月初七被称为“人日”,传统习惯要吃面条,这样可以保佑老年人健康长寿。
为什么一定要让新生儿吃“初乳”
如前述母乳是婴儿的最好食品。那么为什么要强调吃“初乳”呢?这是因为母乳成分随产后不同时期而有所变化,分初乳、过渡乳、成熟乳及晚乳。初乳指产后12天内的乳汁;13天至30天分泌的乳汁为过渡乳;2至9个月的乳汁为成熟乳;10个月后的乳汁为晚乳。初乳为黄色,浓而粘,不是脂肪多,而是初乳富含蛋白质,其含量为
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