白菜:基生叶较大,一般呈倒卵状长圆形或倒卵形,长30-60厘米左右,顶端圆钝,边缘皱缩呈波状,中脉为白色,较宽,有多数粗壮的侧脉,叶柄为白色,较扁平,边缘有具缺刻的宽薄翅。
生菜:叶用莴苣的俗称,其茎较直立,单生,上部呈圆锥状,全部茎枝为白色,基生叶及下部茎叶大,不分裂,呈椭圆形或椭圆状的倒披针形。
![白菜1.jpg 白菜1.jpg](/uploads/images/article/2022/10/bf569cb6234b0af6de99fc12b77b8fbc.jpg)
生菜:
生菜,叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜。
生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
![白菜2.jpg 白菜2.jpg](/uploads/images/article/2022/10/5b1c8c662ed815b168b90ca40f8d3c33.jpg)
生菜传入中国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。
养生白菜怎么吃?拌白菜可防感冒
4种最养生吃法专家介绍,白菜性甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。大白菜中含有大量粗纤维,可促进肠壁蠕动,保持大便通畅。在日常生活中,广大朋友们可以多吃一些白菜,同时还要做好饮食养生的工作,积极达到养生保健的目的。
吃小白菜的注意事项_如何挑选小白菜
吃小白菜的注意事项1、食用小白菜时不宜烹饪时间过长,同时也要注意不要把鲜嫩小白菜切好后久放。洗净后切好应立即烹调,适宜用旺火爆炒,这样既可保持鲜脆,又可使其营养成分不被破坏。2、熟小白菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐,储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌
白菜的副作用有哪些,白菜的养生功效
大白菜里面含有非常多的营养物质,是人体生理活动所需要的维生素,无机盐和食用纤维的主要来源,大白菜里面还含有非常丰富的钙质,可以预防癌症,糖尿病和肥胖症,对于已经患有糖尿病肥胖症的人来说,也是可以吃一些大白菜的,可以有效的控制病情。上面给大家介绍的就是白菜的副作用有哪些,现在大家应该也知道了吧,白菜的副作用还是比较少的,大多数的人都可以吃大白菜。
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