蒲公英能生吃。蒲公英是一种营养丰富的野菜,生吃可以蘸酱、凉拌。将采集的蒲公英清洗干净,摘除杂叶然后蘸酱吃,清爽可口。也可以将采集的蒲公英清洗干净,用热水焯一遍,然后加入辣椒油、香油、味精、食盐等佐料,搅拌均匀即可做成一道美味的凉拌小菜。
![蒲公英1.jpg 蒲公英1.jpg](/uploads/images/article/2022/10/b88d22cea5461c73e91bfb8a15968392.jpg)
蒲公英是菊科,蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状,表面棕褐色,皱缩,叶边缘有时具波状齿或羽状深裂,基部渐狭成叶柄,叶柄及主脉常带红紫色,花葶上部紫红色,密被蛛丝状白色长柔毛;头状花序,总苞钟状,瘦果暗褐色,长冠毛白色,花果期4~10月。
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
![蒲公英2.jpg 蒲公英2.jpg](/uploads/images/article/2022/10/45e9e8b5f7333430de684af2cc77f50b.jpg)
生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分,每60克生蒲公英叶含水分86%,蛋白质1.6克,碳水化合物5.3克,热量约有108.8千焦。
蒲公英的功效与作用_蒲公英的营养价值
蒲公英的功效与作用蒲公英性平味甘微苦。可清热解毒,消肿散结。有显著的催乳作用,治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服,还是捣泥外敷,皆有效验。此外,蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、助消化,增食欲,治疗胃及十二指肠溃疡,还可防治癌、胃癌、
蒲公英叶的选购_蒲公英叶的存储
蒲公英叶的选购新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者,干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。蒲公英叶的存储储存时应装入透气的编制袋中置于通风、干燥的房间,以防发霉、返潮。蒲公英叶的制作技巧蒲公英可生吃、炒食、做
蒲公英的作用与功效,蒲公英是什么,蒲公英营养
一、蒲公英的营养价值是什么药用价值一蒲公英,又叫黄花地丁、婆婆丁,为菊科蒲公英属多年生草本植物蒲公英的带根全草。全国大部分地区有分布。为常用中药材,其营养成分极为丰富。蒲公英性寒、味甘苦,有清热解毒、消肿散结、利湿退黄之功效。药用价值二
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