青团怎么做
BY：大叔18岁 2024-07-18 07:41:30 970 ℃
将糯米粉、大米粉和糖加水和色拉油搅拌，放入锅中蒸40分钟；艾叶切碎，加1/3的水，榨成汁，煮开后倒入粉团中，揉匀；切成小块，搓圆后即可食用。青团是江南地区的传统特色小吃，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。下面就为大家介绍几种青团的做法。
做法一：
1、糯米粉倒入容器中，再倒入菜叶混合均匀，另外取个容器放入澄粉；
2、再加入开水搅拌成团，将糯米粉面团和澄粉面团搅拌均匀加入猪油再揉成团，包入绿豆馅料，包的时候不要着急，慢慢地用手推上去；
3、包好后将青团放在涂过油的蒸笼上，最后冷水上锅，蒸10分钟即可。
做法二：
1、先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中；
2、做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯；
3、笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15-20分钟至熟，再在青团上涂些芝麻油即成。
做法三：
1、麦青加少量水，放入搅拌机，打成青汁；
2、将麦青汁（或艾草、浆麦草、马兰头等绿色食用植物）加少量盐，入锅中煮沸，去除涩味；
3、把青汁趁热混入糯米粉后揉成面团；
4、将粉团和豆沙分成数量相等的小剂子；
青团怎么做不变色？青团怎么加热最好
青团是每年清明节期间很常见的一种食物，它的做法比较多，可以根据每个人的口味添加不同的食材和配料，很多人都会自己在家做青团吃。先把冷的青团分开，放进蒸笼里加热。待水煮开后，将青团放入蒸笼中继续加热5-7分钟，直至青团变软变热。
咸蛋黄肉松青团做法 咸蛋黄肉松青团怎么做
咸蛋黄肉松青团做法用料糯米粉250克粘米粉25克澄面25克色拉油少许麦青汁80-100毫升咸蛋黄若干粒猪肉松100-150克色拉酱1-2汤匙温水少量网红青团～～咸蛋黄肉松青团的做法先准备馅芯的材料:咸蛋黄、肉松、色拉酱咸蛋黄隔水蒸熟，压成颗粒状粗泥粒，加入色拉酱，增加复合口味，以便馅芯容易成团。
咸蛋黄青团怎么做
咸蛋黄青团怎么做咸蛋黄青团制作起来并不难，首先需要在菠菜叶里面加上适量的水，用搅拌机打成汁之后备用。如果缺铁，那么吃咸蛋黄也可以帮助缓解。在咸蛋黄里面是含有大量的卵磷脂物质。上面给大家介绍了有关咸蛋黄青团的情况，咸蛋黄青团制作起来不算难，首先咸蛋黄青团的营养价值是很丰富的，而且咸蛋黄青团吃起来的味道也不错，所以说咸蛋黄青团是值得推荐大家吃的，上面介绍的咸蛋黄青团做法我们要有所了解才行。
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