当归羊肝:益肝养肝
做法当归10克浸软切片装入药袋,羊肝、药袋、葱、姜、料酒、盐放沙锅内,加适量水,烧开后撇去浮沬,用文火煮至羊肝熟透,捞出切片装盘,淋上用酱油、醋、味精、蒜茸、香油调成的汁即成。功效本药膳取其益肝养肝之功效,适用于治疗贫血、神经官能症、月经不调、夜盲等症。食之有道当归可加速运动后肌酸的消除,提高血红蛋白含量,具有解除运动疲劳、防止衰老的作用。
补肝明目、养阴养血的羊肝
羊肝,性凉,味甘苦。具有补肝明目、养阴养血的作用。羊肝的营养丰富,每百克羊肝中,含蛋白质18.5克,脂肪7.2克,碳水化合物4克,钙9毫克,磷414毫克,铁6.6毫克,维生素A29900国际单位,维生素B10.42毫克,维生素B23.57毫
羊肝的功效与作用_羊肝的营养价值
羊肝的功效与作用味甘,性平。益血,补肝,明日。治血虚萎黄羸瘦,肝虚目暗昏花,雀目,青盲,障翳。1.补血羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润。2.促进新陈代谢
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