更新时间:2024-08-15 10:51:49

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不加盐也能让食物更可口,为什么食物不放盐不好吃

BY:大叔18岁 2024-08-15 10:51:49 697 ℃

不加也能让食物更可口

不加盐也能让食物更可口

尽管随着人们对饮食健康的重视,已经有越来越多的家庭主妇们知道了高盐饮食的害处,做菜时也会小心翼翼地控制着盐的放入量。但要想做出低盐的健康饮食,光少放盐还不够,还要警惕那些含盐量高的食品。如各类咸菜火腿香肠皮蛋酱油味精腐乳果脯牛肉干、鱼干、炒货、腊肉、酱卤制品等。此外,平时喜欢吃高盐的零食小吃等,这些不起眼的食物也是盐摄入量上升的主要原因。

对于“口重”的家庭主妇来说,突然降低食物中的盐可能不太习惯,大家可以利用以下几种不加盐或少加盐的方法来让食物变得可口:

1、利用酸味。使用白醋柠檬苹果柚子橘子番茄等各种酸味食物增加菜肴的味道。

2、利用油香味。、姜、蒜等经食用油爆香后所产生的油香味,可增加食物的可口性。

3、采用保持食物原味的烹调方法。如蒸、炖等,有助于保持食物原有的香味。

4、利用糖调味。可增添食物甜酸的风味,刺激食欲,相对减少对咸味的需求。

5、多吃水果沙拉蔬菜沙拉等。不仅可以不用盐,还可补,对身体大有好处。

6、可用中药材香辛料调味。使用当归枸杞川芎红枣黑枣肉桂、五香、八角花椒等香辛料,添加风味。

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