猪腿肉怎么做烤肉,猪腿肉做烤肉的方法
BY：大叔18岁 2024-07-17 19:33:33 480 ℃
1、瘦多肥少的猪前腿肉一斤洗净切小块，切姜沫若干，洋葱半个，葱段少许，放入适量白糖盐，鲜抽，黑胡椒粉，孜然粉，十三香，食用油两勺，料酒腌制抓匀。封上保鲜膜放入保鲜存放2小时以上或者一晚上充分入味！
2、锅加盐烧水煮下签子并充分浸泡，防止烤时签子焦掉！烤箱180度预热五分钟！
3、串串时一块瘦一块肥，每块肉间隔少许空隙，烤盘铺上锡纸，刷油，依次放上烤串，烤串刷油刷上烤肉酱，味道更鲜美，每烤5分钟翻面一次，依次撒上孜然粉，辣椒面，白芝麻。大概烤20分钟即可了。
猪后腿肉的做法有哪些,猪后腿肉怎么做好吃
鱼香肉丝主料猪后腿肉：约250克木耳：数朵胡萝卜：1小段尖椒：半根辅料郫县豆瓣酱：1小勺剁椒：1小勺葱：适量料酒：1勺生抽：2勺醋：3勺糖：3勺清水：适量淀粉：多半勺姜：适量蒜：适量腌肉料生抽：1勺胡椒粉：少许料酒：1勺淀粉：半勺植物油：1勺鱼香肉丝的做法步骤1：猪肉洗净，木耳提前泡发好洗净，胡萝卜去皮，尖椒去籽。
猪腿肉怎么做好吃,猪腿肉如何做好吃
4、半个小时之后，将腌制好的猪腿肉拿出。大火烧旺炒锅，将猪腿肉倒入锅中，快速翻炒1分钟之后，再加入没过猪腿肉的水，盖上盖子焖煮15-30分钟、5、半个小时之后，一道有嚼劲，口感有特别佳的猪腿肉就做好啦！
猪肉怎么做菜嫩呢?应该怎么辨别死猪肉呢?
看表皮健康的猪肉表皮，没有任何斑点；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑，即使是暗红色的弥散性出血，也有红疹或黄疹的。看脂肪鲜猪肉，脂肪白或乳白，有光泽；病死猪肉脂肪颜色异常，如红、黄或绿。上面的猪肉怎么做才嫩呢？该如何鉴别死猪肉？
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