棘鲷(Pneumatophorus japonicus)隶属于鲈形目,棘鱼科,棘鲷属。身体强壮,纺锤状,有强壮的尾柄;在尾鳍的底部,两侧各有一条纵向凸起的嵴。头部较大,头部较小,形状为圆锥。眼睛大,位置高,眼睑发育良好。上下颚长度相等;牙齿很小,上颚的牙齿每排成一排。侧线清晰可见。两个背鳍。通体碧绿。有不规律的暗青色横线或条纹。条纹在边线的下面延伸。
鲭鱼是一种营养价值较高的鱼类,具有较高的经济价值和广泛的市场需求。根据测量,每100 g可食用部分含有21.4 g的蛋白质,7.4 g的脂肪,20 mg的钙,226 mg的磷,2.0 mg的铁,0.03 mg的硫胺素,0.29 mg的核黄素,9.7 mg的尼克酸。除了用来做鲜食之外,它还可以用来做番茄汁的鱼肉罐头,酱鱼罐头等等,也可以用来做人工脂肪和鱼肝油。根据相关资料,鲭鱼还含有两种高营养价值的物质:一种是EPA(EPA),一种是二十二碳六烯酸(DHA),二是EHA,二类是EPA,三类是其脂肪中含量最高的两种。根据日本相关机构的检测,EPA的含量在8%-10%之间,而且DHA的含量比EPA还高。
它含有丰富的铜,是一种对人体健康必不可少的微量营养素,它还对血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织,大脑和肝、心等内脏的发育和功能,都有很大的影响。
含丰富的磷质,是骨骼及牙齿的重要组成,有助人体生长及组织、脏器的修复,为人体提供能量及活力,并具有调节酸碱平衡的作用。
含有丰富的蛋白,能保持体内钾、盐的平衡,对浮肿有很好的消炎作用。增强免疫力。具有降低血压,缓解贫血,促进生长发育的作用。
1、预防脑血栓:鲭鱼鱼油中含有丰富的EPA和AA,对防止动脉硬化有很好的作用。
2、促进脑部发育:鲭鱼中还富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),EPA具有扩张血管、预防凝血等功效;DHA在大脑细胞发育,尤其是在神经传递及突触发育中起着非常关键的作用。
幼儿、幼儿、幼儿、 事特殊劳动的人员、长期熬夜的人员、身体虚弱的人。
上好的鲭鱼皮肤光滑、不浑浊、没有划痕、眼珠圆润、眼眶透明、鱼鳃颜色鲜艳、腮纹分明、肉质饱满、有弹性、外观完好、没有腐败、腐败等异味。
体高:鲭鱼是一种高而椭圆形的鱼类;鲅鱼是一种长而圆的鱼类。
背鳍:青鱼的两个背鳍相距很远,而鲅鱼的两个背鳍很近。
尾鳍:在它的尾鳍上面和下面,都有5个小脂肪鳍;在鲅鱼的尾端和尾端,长着8~9个脂肪的小鳍。
颜色:背上绿黑相间,带着深蓝色的不规则斑点,腹部为浅黄色;鲅鱼的背部和侧面是深蓝色的,上面有很多的黑色的圆点,腹部是银灰色的,腹部是灰白的。
鲐鱼的营养成分食物类别:食物名称:鲐鱼[青鲐鱼,鲐巴鱼,青砖鱼],每100克含可食用部分66克热量(千卡):155B1硫胺素(毫克):.08CA钙(毫克):50蛋白质(克):19.9B2核黄素(毫克):.12MG镁(毫克):47脂肪(克):7.4B5烟酸(毫克):8.8FE铁(毫克):1.5碳水化合物(克):2.2VC维生素C(毫
草鱼的介绍草鱼(Ctenopharyngodonidellus)属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。英文名:Grasscarp。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食。为典型
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