如何泡青梅酒
BY：大叔18岁 2024-08-18 21:19:12 557 ℃
2、尽量挑选完美无瑕的青梅，把坏果、虫咬过的果子、磕碰带伤的果子摘出去，以免酿制的酒味不纯。
3、把青梅上面的蒂用牙签剔除干净，这步是为了防止酒味变苦涩。
4、撒盐在青梅上，轻揉表面起到杀青作用。
5、然后放清水里冲洗干净即可。不放心的可以泡个半小时。
6、洗干净后晾干至表面没水分。为了节约时间，椰椰直接用厨房用纸，把梅子表面水份擦干。重点就是不能留一点水份，以免滋生细菌什么的，毕竟要酿好几个月。
7、然后把擦干净的梅子放入密封罐子，一层青梅、一层冰糖这样，然后倒满清酒。
8、最后密封好盖子，贴上日期，以免忘记开封，腌制两个月即可。
青梅的营养价值
青梅含有丰富的人体必需的蛋白质，具有很高的营养价值。青梅中含有较多的有机酸和柠檬酸，具有生津止渴，促进食欲，改善肠胃，延缓衰老，美容养颜等作用。青梅具有促进乳酸分解的作用，对补充体力、促进钙的吸收有很大的帮助。青梅是一种非常好的保健品，孩子和老人都可以多吃。不过，青梅属于强酸性食物，胃炎患者不能食用。
青梅可以直接生吃吗
青梅是可以生吃的，青梅是一种绿色的水果，它的口感酸甜可口，皮薄肉脆，吃的时候还带着一丝酸甜，不但可以食用，还具有很高的药用价值，但是要适量的食用，否则会对肠胃产生不好的影响。儿童不宜吃太多，长期吃太多，会影响身体的健康。
青梅中富含大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等作用，同时还含有大量的有机酸和纤维素，适量食用能促进胃泌素的分泌，增强肠胃的蠕动能力，还能起到健胃消食的效果，同时还含有丙酮酸、齐墩果酸等活性物质，对肝脏有良好的保健效果。
青梅酒制作配方_青梅酒特点
青梅酒制作配方配方：青梅150克，杏仁10克，米酒500毫升，冰糖适量。制作方法：取新鲜青梅洗净，与杏仁一同装酒瓶中，密封浸泡30天，取酒饮服。功效与主治：生津止咳，敛肺涩肠。用于治疗痢疾、肠炎腹泻等；亦可促进胆囊收缩，治疗慢性消化不良和胆道蛔虫症。服法：每日2次，每次1小盅
青梅酒_青梅酒的功效与作用
青梅酒的功效与作用青梅酒属于果酒的一种，味道好喝，功效也不错，那么青梅酒的功效与作用有哪些呢？青梅酒能够预防结石。胆结石肾结石都是人类的高发疾病，而且这些疾病出现以后会让患者有明显的疼痛感，严重时还会出现尿血或吐血等不良症状。其实结石这种疾病是可以预防的，人们在日常生活中多喝一些青梅酒，就能预防结石
青梅酒做法_青梅酒制作步骤
青梅酒做法1，青梅：要选择青青的较硬的，最好选用野生无公害青梅，保证健康。广东地区以车八岭国家自然保护区野生的青梅为佳。青梅过熟不适合用来泡青梅酒。2，泡青梅用的白酒，度数应该在38-50度以上。50度以上白酒与梅（1：1）混合
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