腊八节吃腊八粥的寓意是什么
BY：大叔18岁 2024-07-17 06:41:19 1689 ℃
祭祀八谷星神，庆贺五谷丰登；邻里乡亲互赠粥，喝了好人缘；腊八舍粥，行善积德一生好运；忆苦思甜，崇尚节俭的生活。
腊八节为什么要吃腊八粥
？按佛教记载，当年佛祖释迦摩尼在出家修道时，苦修6年，身体变得极为瘦弱，他顿悟道：苦修只是让身体痛苦，但不能真的悟道。于是决定改变修行的方法，这时，河边两名牧牛女敬佩释迦摩尼虔诚的修行，将奶牛冲洗干净，用挤出的牛奶蒸成乳糜，盛了满碗，恭敬地捧到释迦摩尼面前。释迦摩尼接过乳糜说：“今食饮食补充气力，以保留智慧年寿为度众生”。一个月后，释迦摩尼恢复体力，精神焕发，他走到一棵菩提树下端坐静思了48天，彻悟成道并创立了佛教。这一天就是腊八，腊月初八为了纪念佛祖，僧侣们在每年这个时候举行法会，并仿效牧牛女在佛祖成道前献的“乳糜”，煮粥敬佛。同时，还把粥分给众人，寓意着不仅可以沾沾佛祖成佛的喜气，还能得到佛祖的祝福。后来民间也效仿这种煮粥敬佛的举动，就逐渐发展成了我们今天喝的腊八粥。
除此之外，还有不少的传说故事，有说是因为秦始皇修建长城时让不少民工挨饿，只能以粥裹腹；还有人说是因为朱元璋在牢中受苦，为了纪念自己从老鼠洞里找到的谷米作粥来充饥。
煮腊八粥所需要的食材
腊八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂圆、红枣、香菇、莲子等八种食物。[4]在白米等精细食材的基础上，适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物，这样粗细搭配不仅吃起来更有质感，而且可以摄取更丰富的营养物质。腊八粥中的豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，赖氨酸含量也很丰富，与大米等谷物搭配起来可形成有效的营养互补。同时，适当添加坚果类和干制果蔬类食材，不仅可以丰富营养，还可以调节口味。
清代腊八粥用“黄米、白米、江米、菱角米、栗子、红小豆、去皮枣泥等，合水煮熟。还有红桃仁、杏仁、瓜子、花生及白糖或红糖……”
腊八节吃腊八粥宝宝腊八粥煮法有讲究！
腊八节是中国的传统节日，这一天我们按照习俗都会煲腊八粥。腊八粥是由各种谷物和干活做食材，营养价值非常丰富。但是家有小宝宝的家长们需要注意了：煲给孩子们吃的腊八粥在食材选择、熬制过程中都会有一些特别的讲究，这样才能让孩子们吃得更健康。腊八节吃腊八粥1.多大的宝宝可以吃腊八粥?粥类是宝宝们最早接
腊八节喝腊八粥吃腊八面
明天就是农历十二月初八，是中国传统的腊八节。腊八节的起源可以追溯到古时的腊日。说起腊日的起因，应劭提出了三种说法，一说“腊者，猎也，言田猎取兽以祭祀其先祖也”，一说“腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也”，一说“腊者，所以迎刑送德也”。腊八
腊八节喝腊八粥的讲究 腊八粥的营养价值
不同人群喝腊八粥的讲究腊八粥看似简单，不过不同人群喝腊八粥却很有讲究。在腊八粥中不妨多放些富含碳水化合物的谷物类，也可适当放些栗子、莲子等既富含淀粉又有一定保健作用的坚果。老年人胃肠功能减弱，腊八粥软烂易消化，加上粗细搭配，富含膳食纤维，能增加肠蠕动，预防便秘。孩子喝腊八粥时，原料可以丰富一些、种类广泛一些。伊琳芬表示，喝腊八粥需要咀嚼，这就会给大脑带来饱的信号。其实，伊琳芬认为，像腊八粥这样好的一种养生营养美食，并不该只出现在腊八节这天，而应经常登上餐桌，为我们的健康多做贡献！
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