山苦荬叶的制作技巧

秋季采收，洗净，阴干，切段生用。嫩根和叶可食用。

山核桃的选购技巧1、看外观山核桃的应该颗粒均匀，色泽一致，没有破子和畸形子。2、闻气味好产品必定是新鲜的山核桃加工而成，核桃仁的香味浓郁且口感清爽;而陈货因为存放时间太长，山核桃生籽都已经脱水了，炒成后核桃仁的香味基本没有，只有>>更多

紫叶生菜的选购技巧1、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;3、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;4、生菜用>>更多

莴笋叶的功效与作用莴笋叶利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿，应用于小便不利、尿血、乳汁不通。莴笋叶的选购技巧鲜嫩的笋茎表面无绣色，皮薄，浅紫红色，茎粗大，中下部稍粗或呈棒状，叶片距离较短，不弯曲，叶片长度一般在30-35厘米>>更多

甜菜叶的功效与作用清热除火，祛脂降压，解毒，止血凉血，提高免疫力，疗头痛头晕，明目甜菜叶的适合体质阳虚质、气虚质体质应忌食或少食;甜菜叶的选购技巧叶部发达，叶片肥厚，叶柄粗长的较好。甜菜叶的制作技巧>>更多

牛蒡叶的功效与作用清热除火，化痰止咳，润肺，解毒，通便，亮发，疗头痛头晕，益肝，润肠，其他功效牛蒡叶的适合体质脾虚便溏者禁服。牛蒡叶的选购技巧以长度在60公分以上、直径约为1元硬币大小、形态笔直无分岔、整体粗细>>更多

茶油的功效与作用孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。有关专家通>>更多

庐山石鸡，蛙的一种，叫石蛙，是著名的庐山“三石”之一。庐山三石：石耳、石鸡、石鱼。庐山石鸡是江西省九江市庐山区的一道特色名菜，属赣菜系浔阳菜一支。庐山石鸡选用阴涧岩壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成。庐山石鸡具有“色泽深黄，肉质细嫩，香味浓郁，口味甚醇”的特点，深受民众喜爱。庐山石鸡的功效>>更多

野山鸡的功效与作用野鸡的营养成分与家养鸡相仿，但蛋白质含量很高，达到23.3%，而且都是优质蛋白质；脂肪含量远远低于家养鸡。此外，野鸡钙、磷、铁以及其他微量元素也均比家养动物高。野山鸡的适合体质湿热质体质应忌食或少食;野山鸡的制作技巧1.为烹调中常用的野禽适用于烧、炒、>>更多

黄麻叶的功效与作用清热除火，通乳生乳，通便，止血凉血，润肠黄麻叶的适合体质孕妇人群应忌食或少食;黄麻叶的制作技巧夏、秋季采收，鲜用或晒干>>更多

大蓟叶的功效与作用大蓟味甘、微苦，性凉；归心、肝经；入血，能升能降，可散可收；具有凉血止血，散瘀消肿的功效大蓟叶的适合体质气虚质、阴虚质、阳虚质体质应忌食或少食;大蓟叶的制作技巧可用于熬粥>>更多