健康
胖头鱼 的营养价值_胖头鱼的功效与作用
胖头鱼又叫大头鱼，学名鳙鱼，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。产地、产期与鲢鱼相同。鳙鱼的外形与鲢鱼相似，但也有区别，如胖头鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。
胖头鱼的营养价值1. 胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用；
2. 富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。
胖头鱼的功效与作用性温、味甘；
具有补虚弱，暖脾胃的功效；
鳙鱼肉能疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛风寒、益筋骨；咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱者可用于食疗。
胖头鱼的适用人群一般人群均能食用
1. 适宜体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良之人食用；特别适宜咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱者食用；
2. 鳙鱼性偏温，热病及有内热者、荨麻疹、癣病者、瘙痒性皮肤病应忌食。
胖头鱼的营养价值_胖头鱼的功效与作用
胖头鱼又叫大头鱼，学名鳙鱼，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。产地、产期与鲢鱼相同。鳙鱼的外形与鲢鱼相似，但也有区别，如胖头鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。胖头鱼的营养价值
阅读：711 收藏：196 分享：84
胖头鱼的选购技巧_胖头鱼的存储方法
胖头鱼的选购技巧近年来，随着人们生活水平的提高，让鱼、肉等高脂肪、高蛋白类的食物也走上了我们日常饮食的餐桌，但这让我们在大饱口福的同时，也让我们面临着如何挑选新鲜鱼肉的烦恼，因为市面上的鱼肉并不都是新鲜的，好多不法商贩总是将死鱼当成鲜
阅读：1668 收藏：246 分享：62
胖头鱼的做法有哪些,胖头鱼怎么做好吃
鱼圆主料胖头鱼：一根辅料蛋清：一个配料盐：适量水：适量鱼圆的做法步骤1：胖头鱼一根，让店家把鱼头，鱼身及鱼骨分好，如图所示，2：两片鱼身放水中浸半个小时左右，时间多点也没关系，这个目的是为了鱼肉组织能疏松，便于剔鱼肉。
阅读：477 收藏：96 分享：32
鱼脑子是脂肪吗？吃胖头鱼会胖吗？
胖头鱼是是鱼类的一种，富含丰富的营养价值，肉质也非常鲜美，受到很多人的喜爱，一口胖头鱼咬下来，味道别提有多爽了，可是我最近在减肥，那么胖头鱼的热量是多少呢，吃了胖头鱼会变胖吗。如果在热量摄入已经足够了的情况下再吃胖头鱼的话，那么吃下去的多余热量就会在体内转化成脂肪堆积起来，长期下来就会增加发胖的可能性。
阅读：5078 收藏：862 分享：204
喝鱼头豆腐汤会胖吗？做鱼头豆腐汤鱼要腌制吗？
鱼头豆腐汤主要是由鱼头、豆腐熬制而成，那么鱼头豆腐汤热量高吗，喝鱼头豆腐汤会胖吗？鱼头豆腐汤是一道营养丰富美味可口的家常小炒，并且制做简易。鱼头豆腐汤适量喝不会胖，但是经常在吃饱饭之后再来一碗鱼头豆腐汤，则可能会发胖。
阅读：3628 收藏：144 分享：180
胖头鱼和草鱼的区别
不管是孩子还是成年人多吃一些鱼，对身体健康还是非常有好处的，鱼的种类有很多，草鱼胖头鱼就是日常生活中经常会吃的，口感好又可以补充身体所需要的营养物质，下面就给大家介绍一下胖头鱼和草鱼的区别。胖头鱼和草鱼的外观区别胖头鱼纤维比较短，肉质是很细的，容易破碎，草鱼的个头比较大刺少，肉质也非常细嫩，味道是很不错的。上面给大家介绍的就是胖头鱼和草鱼的区别，胖头鱼和草鱼之间的区别还是比较大的，可以用各种不同的方法来制作，适当的吃一些可以让身体变得更加健康，喜欢吃的人按照以上的方法来制作就可以了。
阅读：969 收藏：137 分享：107
白鲢鱼就是胖头鱼吗 两者的区别
在我们生活中，很多人把白鲢鱼就当成是胖头鱼，这两种鱼看起来确实有一点点相似，但其实白鲢鱼并不是胖头鱼，这两种鱼是非常不同的两种，对于有些朋友一问白鲢鱼就是胖头鱼嘛，在这里小编可以确切的告诉大家，白鲢鱼不是胖头鱼，下面我们来详细的了解一下。观看鱼的体色，是分辨出胖头鱼和白鲢鱼的最直接方法。
阅读：933 收藏：238 分享：22
白鲢鱼就是胖头鱼吗两者的区别
在我们生活中，很多人把白鲢鱼就当成是胖头鱼，这两种鱼看起来确实有一点点相似，但其实白鲢鱼并不是胖头鱼，这两种鱼是非常不同的两种，对于有些朋友一问白鲢鱼就是胖头鱼嘛，在这里小编可以确切的告诉大家，白鲢鱼不是胖头鱼，下面我们来详细的了解一下。观看鱼的体色，是分辨出胖头鱼和白鲢鱼的最直接方法。
阅读：188 收藏：71 分享：44