健康
酿苦瓜 怎样做
食材
苦瓜适量韭菜适量五花肉适量苦瓜洗净切成一段段
1
用匙子把瓜瓤掏空备用
用匙子把瓜瓤掏空备用。
2
五花肉剁成末
五花肉剁成末。
用盐、胡椒粉、生抽、糖、生粉、生油腌一会儿。
3
韭菜洗净切粒
韭菜洗净切粒。
4
与肉一起搅拌均匀备用
与肉一起搅拌均匀备用。
5
豆豉洗净捣烂
豆豉洗净捣烂。
6
加蒜蓉拌匀备用
加蒜蓉拌匀备用。
将腌过的肉馅壤入瓜里，肉馅尽量压平压实
用平底锅烧热油，将壤好的苦瓜肉馅朝下放入锅内。
7
小火将两面煎至金黄
小火将两面煎至金黄。
装盘即可
8
起油锅将豆豉蒜蓉爆香
起油锅将豆豉蒜蓉爆香。
9
小心放入苦瓜
小心放入苦瓜。
10
加入适量清水大火煮沸转中小火焖煮
加入适量清水大火煮沸转中小火焖煮。
焖至十分钟左右，酱汁浓稠时加入适量糖、盐（味道自己调整），因为放了豆豉，所以可以不用加太多调味酱。
11
大火收汁即可上碟
大火收汁即可上碟。
12
苦尽甘来就是这碟菜的写照了
苦尽甘来就是这碟菜的写照了。不大爱吃苦瓜的老公也说这样做好吃，吃得撑不下了
注意事项
酱汁不要收得太干，用来拌饭味道一流呢
怎样做酿苦瓜
食材苦瓜适量韭菜适量五花肉适量苦瓜洗净切成一段段1用匙子把瓜瓤掏空备用用匙子把瓜瓤掏空备用。将腌过的肉馅壤入瓜里，肉馅尽量压平压实用平底锅烧热油，将壤好的苦瓜肉馅朝下放入锅内。7小火将两面煎至金黄小火将两面煎至金黄。装盘即可8起油锅将豆豉蒜蓉爆香起油锅将豆豉蒜蓉爆香。9小心放入苦瓜小心放入苦瓜。焖至十分钟左右，酱汁浓稠时加入适量糖、盐，因为放了豆豉，所以可以不用加太多调味酱。不大爱吃苦瓜的老公也说这样做好吃，吃得撑不下了注意事项酱汁不要收得太干，用来拌饭味道一流呢
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煎酿苦瓜的做法
苦瓜其实有很多做法，但是其中较为出名的就是煎酿苦瓜，今天小编就来给大家介绍一下。然后把剁好的腌猪肉末放在切好的苦瓜圈圈中间。但是肉末不要过于突出苦瓜的表面。这是为了苦瓜再下锅煎炸的过程中不容意散开破裂。在下油锅之前还需要在苦瓜面也裹一些生粉，这样可以保证苦瓜在油炸的过程中，表面酥脆金黄。然后将苦瓜挨个都装上肉。
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苦瓜酿肉等3篇
说明本品总热量为334千卡，其中蛋白质11．9克，脂肪27．2克，碳水化合物11．6克，膳食纤维12．8克。素火腿原料豆腐皮100克。制作豆腐皮用温水泡软，在豆腐皮上抹上上等生抽，分成两份，用干净的布卷紧包好，上锅蒸10分钟。这时豆腐皮已基本成型。解开布包，再把两条豆腐皮卷并成一条，用布紧紧地卷起来
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清爽好吃的苦瓜酿肉
夏天容易上火，所以适合吃点清爽败火的东西，而苦瓜酿肉正是一道适合夏天吃的菜，清香爽口，色味俱佳还不油腻，而且，蒸熟透的苦瓜一点也不苦，有一种淡淡的清香做法：1、将苦瓜切成三指宽段，用勺子的把挖掉中间的籽备用，挖的时候注意不要把苦瓜段挖破了。2、将虾皮剁碎成末，葱姜切成末，红辣椒切成碎丁备用。3、肉馅
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酿苦瓜的材料和做法
苦瓜，一年生草本植物，开黄花。果实长圆形或卵圆形，两头尖，表面有许多瘤状突起，熟时橘黄色，略有苦味，可做蔬菜。这种植物的果实。有的地区叫癞瓜。那么，酿苦瓜应该怎么做呢?下面小编就来为大家详细介绍一下。苦瓜的形态特征苦瓜，一年生攀援草本，多分枝，有细柔毛，卷须不分枝。叶大，肾状圆形，长宽各约5-12
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糯米酿苦瓜做法步骤
夏季炎热，湿气重。所以夏季苦味菜一直很受欢迎。苦味食物被认为“入心经而降心火，去心火而神自安”，所以夏天要多吃苦味蔬菜，可以预防中暑。生菜、苦瓜、芹菜、苦笋、莲子心、莴苣、芥菜、油麦菜等等都属于苦味菜。在夏季可以多食用。而这个季节最受欢迎的苦味蔬菜之一就是苦瓜了，不管是生吃、炒食、酱腌、冰镇都可以
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正宗客家酿苦瓜的做法
正宗客家酿苦瓜的做法1.正宗客家酿苦瓜的材料苦瓜三四根，，五花肉适量，眉豆150克，酱油、盐克，鸡精，生粉，花生油适量。直到正宗客家酿苦瓜蒸好就可以出锅了。这样做起来的正宗客家酿苦瓜，吃起来是特别的鲜嫩可口的。因此，科学家预言，苦瓜可能成为治疗癌症的新药。
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煎酿苦瓜——护心抗癌加快代谢
苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。苦瓜里所含的营养成份真的是超高的哦，能够对我们人体的新陈代谢带来很大的帮助。
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苦瓜酿山楂卷——夏季去火开胃
不妨试试苦瓜酿山楂卷吧，清热去火，开胃助消化哦。苦瓜营养价值高，含有丰富的维生素C,有减肥美容功效，在春季可以做道祛火开胃的---苦瓜酿山楂卷，简单又美味，适合春季开胃食用。
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