夏季清凉菜谱：酿苦瓜的做法
BY：Vala 2024-08-16 17:01:03 3712 ℃
酿苦瓜的做法
主料：
苦瓜。
辅料：
香葱、五花肉、盐、糖、姜、生抽、胡椒粉、蒜蓉、豆豉。
步骤：
1、新鲜苦瓜洗净，斜切去头尾，切成3cm宽的小段，再用金属小勺挖空中心的瓤和籽，成为一段段横截面为环形的苦瓜段。
2、烧开煮锅中的水，放入苦瓜段大火煮2分钟，捞出沥水备用。
3、新鲜猪肉剁成肉馅。将洗净的香葱、鲜香菇、鲜虾仁（注：虾仁、香菇提鲜味，也可不放）均剁成碎粒，一同放进大碗中，调入盐、酱油等，按同一方向用力搅拌均匀，并摔打数次，中间分几次加入清水（一共2汤匙，30ml），使肉馅细腻有弹性。
4、将搅打好的馅料逐一填进苦瓜段中，用小勺压紧，使肉馅填塞紧密，并与苦瓜截面平行。
5、酿好的苦瓜段码放在盘内。大火烧开蒸锅中的水，将苦瓜放入笼屉，加盖，大火蒸40分钟至熟透。
6、将盘中的汤汁放入炒锅内，加入水淀粉和1茶匙（5ml）清水，烧开成透明的芡汁，浇在苦瓜段上即可。美味的客家酿苦瓜就做好了！
夏季清凉菜谱：酿苦瓜的做法
大火烧开蒸锅中的水，将苦瓜放入笼屉，加盖，大火蒸40分钟至熟透。美味的客家酿苦瓜就做好了！
苦瓜家常菜谱做法 苦瓜这样做好吃又不苦
苦瓜家常菜谱做法葱油苦瓜苦瓜；枸杞；小葱；花椒；盐；香油；步骤1准备原料：苦瓜、枸杞、小葱2苦瓜洗净，从中间剖开，去瓤切片。3苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下；苦瓜片捞出、控水。3将苦瓜柱反扣在案板上，斜切苦瓜薄片。苦瓜煎蛋苦瓜；鸡蛋；大蒜；料酒；盐；步骤1珍珠苦瓜一根，对面剖开后挖干净中间的瓤，切薄片。5不粘锅加适量油，爆香蒜片后倒入苦瓜片。
可减肥苦瓜菜谱
在生活中经常会食用到很多食物，苦瓜也是其中的一种。每种食物都是具有自己独有的营养成分还有对食用者的功效与作用，不管是什么类型的食物知道是有益处的都是可以去尝试食用。但是想要达到减肥效果的食物还是需要去证实的，苦瓜也不例外。减肥的话题现在是很多人都关注的，只要能够达到减肥效果都愿意去食用。下面为大家
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