健康
炒里脊 清丝的营养价值
里脊肉是动物身上只有两条的肉，是最好的肉之一。肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。猪里脊肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
因此生理价值较高，称为完全蛋白质或优质蛋白质。在氨基酸组成比例上，除苯丙氨酸和蛋氨酸较人类需要量比值略低外，其余均足够。此外，肉中还含有能溶于水的含氮浸出物，包括肌凝蛋白原、肌肽、肌酸、肌酐、嘌呤碱、尿素和氨基酸等非蛋白含氮浸出物质，这些物质是肉汤鲜味的主要来源。
而里脊作为肉类中的佳品，能够补肾养血、滋阴润燥，对热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘都有很好的功效。还能够润泽肌肤、通便利尿。
清炒里脊丝的营养价值
里脊肉是动物身上只有两条的肉，是最好的肉之一。肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。因此生理价值较高，称为完全蛋白质或优质蛋白质。在氨基酸组成比例上，除苯丙氨酸和蛋氨酸较人类需要量比值略低外，其余均足够。而里脊作为肉类中的佳品，能够补肾养血、滋阴润燥，对热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘都有很好的功效。
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清炒里脊丝怎么做好吃
里脊肉是动物身上最好的肉之一，如果处理的不好就太辜负它啦。那么里脊肉怎么做好吃呢？首先，里脊肉的挑选很重要。新鲜的里脊肉红色均匀．有光泽，脂肪洁白。好的里脊肉肉质紧密，弹性好，皮薄。其次，在处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳。
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清炒里脊丝的食用禁忌
里脊肉是优质蛋白质的很好的来源，对人体的营养需求来说是非常重要的食物，也十分的美味。许多人喜欢在吃完里脊肉以后，来上一杯茶解腻。因为鞣酸蛋白质虽然会让肠子蠕动变慢，但是饮食中的其他物质，例如膳食纤维却会刺激肠道蠕动。还有在烹饪里脊肉的时候不要放豆类，因为豆类中植酸很高，与蛋白质和矿物质结合会影响吸收。
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清炒里脊丝的适用人群
里脊肉是蛋白质的良好来源，因为动物中的氨基酸比较均衡，接近人类需求，是优质蛋白的来源，吸收率和利用率都比较高。所以一般人群都可以食用里脊肉，能够强身健体。特别是处于生长发育期间的人、手术后的人、病后调养的人，以及中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病的人。
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清炒牛里脊－孕妇清淡食谱
清炒牛里脊材料:牛里脊400克、蒜苗50克调料:姜片、甜面酱、淀粉、料酒、盐、高汤各适量做法:1.将牛里脊切成片，蒜苗切段，高汤和淀粉调制成芡汁。
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绿豆芽炒里脊丝-孕期食谱
绿豆芽炒里脊丝具有滋肾补肺，润肠通便之功效，是孕期的一款好食谱。工艺提示因有过油炸制过程，需准备花生油500克左右。相关人群适于1～3个月孕妇食用。
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清炒里脊丝是哪个地方的菜
清炒里脊丝是一道很有名的菜了，清炒里脊丝的做法也是很简单的，只要大家可以掌握要领就可以了，清炒里脊丝的营养也是很丰富的，大家在吃美食之前也是要了解一下这道菜的相关知识的，下面小编就来给大家具体的介绍一下，大家一起来看看吧。清炒里脊丝是哪个地方的菜这是一道能登大雅之堂的家常菜，是属于鲁菜，虽然口感清淡但是非常美味。清炒里脊丝的营养价值这道菜可以起到滋阴，健脾开胃的作用，患有贫血的人也是可以经常食用的。清炒里脊丝的制作技巧1.豆芽洗干净后要将头和根不去除掉哦。
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