健康
闽南咸饭 秋季去燥：（图）
最近几天老是口干舌燥、原来是秋天来了！秋天该是去秋燥，又挂秋膘的时候了，这个周末吃点什么呢？“闽南咸饭”是我和一个朋友学的,圆白菜适合秋天吃！大家不妨试一下。
准备材料：圆白菜切丝、五花肉切片、海蛎干用温水事先泡发、米饭用水提前泡上、香葱姜末；
制作方法：1、热锅凉油，下圆白菜翻炒几下，加点酱油出锅，不要炒太久，盛出备用。2、热锅凉油，下香姜末，熬香葱油，小火！3、在香葱油里下五花肉煸炒出油，下海蛎干继续煸炒一会，下泡好的大米翻炒，加盐、鸡粉、五香粉，加刚才炒好的圆白菜丝，加适量的水，翻炒匀。4、把炒锅中的食材都放进电饭煲里，煲到熟，大功告成，在米饭上撒上一些香葱碎，拌拌就可以吃了！自我点评：这是我第一次做闽南咸饭，其实还应该炒点花生豆拌在里面吃，但是家里没有花生了，饭很香，很鲜！文、图/wby-pig来自：摇篮论坛
秋季去燥：闽南咸饭（图）
最近几天老是口干舌燥、原来是秋天来了！秋天该是去秋燥，又挂秋膘的时候了，这个周末吃点什么呢？“闽南咸饭”是我和一个朋友学的,圆白菜适合秋天吃！准备材料：圆白菜切丝、五花肉切片、海蛎干用温水事先泡发、米饭用水提前泡上、香葱姜末；制作方法：1、热锅凉油，下圆白菜翻炒几下，加点酱油出锅，不要炒太久，盛出备用。文、图/wby-pig来自：摇篮论坛
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闽南芥菜饭的做法
闽南芥菜饭是闽南地区常见的汉族名点。闽南芥菜饭在材料上、做法上都是有一定的差别的。那么下面我们一起来了解一下闽南芥菜饭的做法吧，同时也可以通过一道菜的不同做法，更了解每个地方的文化差异、饮食差异。首先，做闽南芥菜饭需要准备好芥菜、虾皮、三层肉、大米、姜蒜、胡萝卜这些材料。就是这样，一道香喷喷的闽南芥菜饭就完成了，是不是更加合你胃口？
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闽南菜怎么做？三款美味的闽南菜的做法
三款美味的闽南菜的做法相对于闽南语来说，闽南菜的知名度明显没有前者的高，而且一般有闽南菜的餐厅或者饭馆都比较少，不过这并不影响闽南菜的美味，今天就介绍三款闽南菜的做法。将面粉、干淀粉各10克放入容器内，加入食用绿色素拌匀，用温水和成面团，揪成均匀的小剂子，制成南瓜蒂。以上便是比较常见的三款闽南菜，看起来也是很容易做的，没有吃过闽南菜的不妨自己动手来试试。
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咸蛋黄焗南瓜,咸蛋黄与南瓜的挑选与保存
一、咸蛋黄和南瓜的营养蛋黄鸭蛋黄是指鸭蛋的蛋黄部分。鸭蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。维生素也大都集中在鸭蛋黄当中。鸭蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D，还有维生素E和维生素K
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闽南风味的家常菜 足不出户领略闽南风味美食
作为八大菜系之一的闽菜，口味清鲜，酸甜可口。福建多山珍野味，海鲜佳品，且毗邻港澳台及东南亚地区，因此在烹饪方式及口味上也可见中西合璧的美味佳肴。这里小编给大家介绍几样闽南风味的家常菜。一，海蛎煎食材：海蛎，鸡蛋，蒜苗，红薯粉，盐。步骤：1、海蛎洗净，去除海蛎中的残留海蛎壳。
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南瓜饭
南瓜饭做法简单，营养又健康，很多人爱吃。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，老少皆宜的主食。下面，大家一起来看看吧。南瓜饭南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。用料南瓜香菇五花肉生抽盐鸡精芹菜南瓜饭的做法香
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南瓜拌饭
南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食用。原料：南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。制作：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。2、白米洗净，
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南瓜米饭
材料小南瓜一只，中等大小。白米100克。羊肉馅（两分肥八分瘦）制作方法1.将米和羊肉馅和匀后放入搪瓷容器内，加入适量的清水，水以没过原料3厘米左右为宜，放入蒸锅，蒸至上气，改中火再蒸15分钟取出。加入2克左右的盐搅拌均匀。2.南瓜洗净，从下
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南北方年夜饭的差别 南方人VS北方人
南北方年夜饭的差别北方人的吃食都是以量多取胜，而且都会为了年夜饭忙上几天，家中的各个成员都会在年夜饭这一顿显露自己的手艺，而且北方的菜式都是以肉类为主，猪蹄，牛羊肉都是必备的，每次吃都要胖上几斤。而在南方的年夜饭吃的更多的素食，营养均衡，讲
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