更新时间:2024-08-15 11:44:44
镇湖苏绣

镇湖苏绣

江苏省苏州太仓十大特产


桂花鸡头肉

桂花鸡头肉

鸡头肉主要用作甜食,以其为主要原料制作的桂花鸡头肉汤清甜糯,桂花香郁,鸡头肉颗颗洁白似珍珠,是苏州著名的传统佳肴。

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芋艿

芋艿

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长江银鱼

长江银鱼

长江银鱼形细长,身透明,体光滑,喜栖息于近海的长江口,因这鱼细骨无鳞,色明莹如银,其味又极鲜美,故深受食客青睐。

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鮰鱼

鮰鱼

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太仓肉松

太仓肉松

太仓肉松是江苏省太仓市特色传统特色食品中珍品,中国食品一绝被誉为“太仓肉松”,名气很大,妇孺皆知。佐早餐,充冷盘,平头百姓的饭桌上司空见惯。那如丝如絮的肉松抿入口中,竞不用牙齿帮忙,就渐渐溶化在嘴里,一种咸中带甜的特有鲜味,在齿颊间久久留存。

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太仓糟油

太仓糟油

太仓糟油,用料为糟汁、盐、味精,调匀后为咖啡色咸香味。用以拌食禽、肉、水产类原料,如:糟油风爪、糟油鱼片、糟油虾等。

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双凤爊鸡

双凤爊鸡

双凤爊鸡是江苏太仓著名的特色传统小吃。此名菜出自具有1600年历史的历史文化名镇双凤。从地方志记载可知:相传在晋咸和六年(331年),僧人支道林因建寺掘地,得石龟两座,后化为两只凤凰翩然而去而得名双凤,沿用。

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新毛芋艿

新毛芋艿

新毛芋艿是太仓的传统农产品,经新毛区农户通过对本地品种改良、系统选育而成的“新毛”香籽芋是著名地方品种,以其香味纯、质地糯、品质优的特色,深受上海、浙江和江苏等国内市场的欢迎。2014年新毛芋艿获得国家地理标志保护名录。

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双凤羊肉面

双凤羊肉面

双凤羊肉面(又称:双凤肥羊大面)为太仓餐饮文化中著名的传统小吃之一,以酥、浓、香、肥著称。相传一百多年前,有个姓孟的师傅在有着1600多年历史的双凤古镇西市梢开了一个面馆。因其重烹肉、善熬汤、精制面,使得“双凤孟家羊肉面”名声在外,远近皆知,成为地方上的冬令特产名吃。

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