定海十大特产

舟山金塘李子

舟山金塘李子因产于舟山金塘岛而得名。金塘李子果实圆形，果大核小，色青，果肉鲜红，肉厚质脆，汁多味甜，酸度适口，被列为浙江省十大名果之一。

浙江省舟山定海区十大特产

皋泄香柚

皋泄香柚，原名宝川文旦、宫宝文旦。据考证母树系30年代初定海白泉镇皋泄村庙后庄船员庄宝川从南洋回乡带回一柚果，食后种子自然繁殖而来，是舟山市的地方名柚，产品优质，已有近百年栽培历史。因其果实品质极佳，得到政府的重视和发展，在白泉镇种植面积3000余亩，全区栽培面积1.3万亩，年销售额在1000万元，利润达500万元。

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枪蟹

枪蟹是2019年在中国商标网注册的服装定制品牌，商品服务为：定做材料装配（替他人）;纺织品精加工; 木器制作; 纸张加工; 空气净化; 油料加工; 服装制作;

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皋泄晚稻杨梅

皋泄晚稻杨梅是全国四大优质杨梅品种之一，由实生杨梅树变异选优而来。

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咸肉蒸白蟹

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三矾海蜇

三矾海蜇是五六十年前镇海区澥浦渔民或渔行腌制加工的海产品，在沪杭甬一带享有盛誉。

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舟山鲳鱼

舟山鲳鱼外貌特征为体侧扁而高，呈卵圆形，银灰色，头小、吻圆、牙细、骨软肉肥，表面无硬刺。

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舟山大黄鱼

大黄鱼，又叫大黄花鱼，是我国的重要经济鱼类。舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一，历史最高年产量曾达到13.2 万吨。每年立夏前后，大黄鱼在集群产卵时会发出叫声。雌鱼的叫声较低，同点煤气灯时发出的哧哧声相似；雄鱼的叫声较高，像夏夜池塘里的蛙鸣。在木帆船生产时，渔民都把耳朵贴在船板上聆听叫声，判断鱼群的大小和密集程度，以及鱼群的深浅，进行捕捞。

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