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呈贡宝珠梨,云南省呈贡区特产,中国国家地理标志产品。
云南省昆明呈贡区十大特产
洋芋粑粑是织金街头的一种常见的传统小吃。洋芋的学名叫马铃薯,俗称土豆。中医认为土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。
成品皮薄馅多,透明晶莹,味鲜可口,制作精巧,有一定难度。一般饺皮需用普通面粉,而此点改用澄面。以增大成品的透明度,与此同时加入一定淀粉,出面团起劲大,擀不开,后来用刀子横摊,于看迎刃而解,终于创制成功。
云腿月饼是中国美食大师在糕饼行业中不断创造的一个美食传奇。
云烟(yún yān),意即“云南之烟”,1958年7月在云南纸烟厂正式投入生产。