小白菜炒豆筋食材
小白菜炒豆筋的做法
1.小白菜摘洗干净，用手折成两半。
2.豆筋洗干净，用手撕成小块。
3.姜蒜切成末，小米椒切成圈。
4.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜,蒜,小米椒炝锅。
5.放入豆筋翻炒，在炒的过程中可以放点儿水，将豆筋煮一下。
6.水煮干后放入小白菜,盐继续翻炒，直至小白菜炒熟。
7.出锅前放入鸡精提味。
8.成品图。
小贴士
小白菜是容易长虫的叶子菜，可能含有残留的农药，所以买回来要在水里泡半小时再炒。小白菜不要炒时间长，叶子变软就可以，炒时间长了口感不好。
