干切牛肉的做法大全

1.牛肉切大块。

2.冷水下锅，加姜片，料酒，煮开，撇去浮沫。

3.加盐，八角、桂皮、香叶，辣椒，酱油，蒜头、料酒，白糖，水煮开。

4.倒入砂锅煮开后转小火再煮约一小时。

5.关火，继续泡一至两小时。

6.捞出沥干。

7.切片装盘。

牛肉煮好后继续泡一至两小时更入味儿。