肉末豆腐丸的做法大全
肉末豆腐丸食材
肉末豆腐丸的做法
1.准备食材和配料，分别清洗干净，（肉末放调料提前剁好，干香菇提前浸泡一下）
2.大蒜切末，胡萝卜切末，香菇切末，小葱切粒
3.准备淀粉、一个蛋液
4.放豆腐里的食材全部准备好了
5.准备一个大点盆，放入豆腐，肉末，豌豆，胡萝卜末，香菇末，大蒜末，小葱，豆腐压碎拌匀
6.放入一个鸡蛋，放入调料
7.放半勺面粉，
8.拌匀
9.做好圆子
10.裹上淀粉，再裹上蛋液
11.奶锅内放油烧至5成烫，开小火，把裹好淀粉蛋液的丸子下油锅炸至金黄，控油，摆盘
12.喜欢可以加一碟番茄酱，成品图
小贴士配料可以换自己喜欢的，但要切细，我这个配料咸淡味道正好，用小火炸