猪肝小肠瘦肉粉的做法大全

1.米粉提前下锅煮软，连汤一起盛出待用。

2.猪肝、小肠、瘦肉切好，用适量料酒、胡椒粉、盐、味精、姜末、味极鲜、地瓜粉腌好。

3.锅里烧开水，加少许盐。

4.下入腌好的主料，再次加点料酒、胡椒粉、姜末，煮开后立即关火。

5.把米粉捞出到碗中。

6.倒进煮好的小肠猪肝汤。

7.另用开水锅加盐、油焯熟青菜，摆上。

8.爱吃辣的加点辣椒酱。是不是很有食欲呢？

米粉煮好后要泡在汤里，要用了再捞出来，否则会结块。猪肝小肠汤一开锅就要关火，煮久了变老影响口感。