鲍鱼炆鸡的做法大全

1.公鸡切块、鲍鱼洗净面切花

2.配料备好待用

3.鸡飞水捞出

4.飞水公鸡用蠔油、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精拌匀腌10分钟

5.冷锅下油小火下干辣椒、花椒爆出香味下姜、蒜头、大蒜段炒香

6.倒入腌好的鸡，汤汁待用

7.另起锅烧开水，把腌汁倒入锅中大火炆15分钟下鲍鱼，收汁即可

8.装盘上桌