爆炒野山椒鸡胗的营养价值和功效

爆炒野山椒鸡胗食材

爆炒野山椒鸡胗的做法

1.洗净切好的鸡胗，提前焯水沥干备用。胡萝卜、姜蒜洗净切小块，准备好需要的佐料。

2.油锅烧热放入姜蒜，野山椒，干辣椒，花椒，八角和桂皮爆香。

3.倒入胡萝卜块先略炒，再倒入焯好水的鸡胗一起炒。

4.依次加入料酒，白糖，醋，酱油。最后加入一些水。

5.加盖，大火烧开转中火，水快干时，加入生抽，胡椒和盐调味。

6.关火装盘，开始享用吧。

调料准备齐全，这样味更好。加水加盖烧煮一会，鸡胗更加入味。

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