紫薯馒头
紫薯馒头是一道家常点心。面粉分成两份，一份加入蒸熟捣烂的紫薯泥，一份加入适量的水，分别加入干酵母后揉成面团，放在温暖处发酵。
紫薯馒头的营养价值和功效
紫薯馒头具有养心益肾,健脾厚肠,除热止渴等营养价值及功效。
适宜人群:一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
禁忌人群:【湿热】者忌食面条。
紫薯馒头食材
紫薯馒头的做法
1、面粉和紫薯粉5:1比例
2、放入适量白糖（按个人口味吧）
3、倒入事先用水泡好的酵母
4、揉5分钟后加入黄油继续揉5分钟
5、静置醒发
6、醒发到2倍大的时候
7、排气，揉2分钟，滚成条状，用刀切，横截面没有气泡
8、蒸盘涂油，把切好的紫薯馒头放上蒸盘
9、蒸20分钟后，打开，清香扑鼻（我是蒸盘比较小，太挤了形状就不好了）
10、内部组织松软
11、阳光下来近照一张
Hash：7d3bcd055d84899955bb011351d64e37874bc70f