蒜薹炒香干
1.蒜薹去蒂，胡萝卜打皮，洗净切段，香干、辣椒洗净切好备用。2.烧一锅热水，放入蒜薹和胡萝卜焯水1分钟。3.热锅倒油，油热后放入香干和红辣椒一起翻炒。4.香干炒半分钟后，倒入焯好的蒜薹和胡萝卜，放一小勺酱油翻炒两分钟。5.加入适量盐、鸡精，炒匀出锅。6.成品图。小贴士蒜薹和胡萝卜也可以不焯水直接炒，这时油的量要多些，避免糊锅。
蒜薹炒香干的营养价值和功效
蒜薹炒香干食材
蒜薹炒香干的做法
1.蒜薹去蒂，胡萝卜打皮，洗净切段，香干、辣椒洗净切好备用。
2.烧一锅热水，放入蒜薹和胡萝卜焯水1分钟。
3.热锅倒油，油热后放入香干和红辣椒一起翻炒。
4.香干炒半分钟后，倒入焯好的蒜薹和胡萝卜，放一小勺酱油翻炒两分钟。
5.加入适量盐、鸡精，炒匀出锅。
6.成品图。
小贴士蒜薹和胡萝卜也可以不焯水直接炒，这时油的量要多些，避免糊锅。
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