春季易上火,不妨来点“小清新”饮食
BY：Zahirah 2024-07-08 03:20:58 1713 ℃
春分时节昼夜平分，过了春分，白天就会越来越长，人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态，饮食调养是很有必要的，保健专家介绍在饮食上，不妨来点“小清新”食物。
俗话说，不时不食，时令菜得天地之精气，营养价值最高，所以在春季菜色推荐用时令的蔬果搭配，例如具有养阳功效的韭菜，可增强人体脾胃之气;芦笋、富含维生素C的水果等，可以提高免疫功能，预防感冒等等。
在烹调方式上，冬季菜式多采用火锅、焖、炖等浓味炮制，而春季菜式则多用小炒，讲究原汁原味。
1、蟠桃炒鱼（鸡）球
用新鲜的蟠桃搭配芹菜、洋葱、胡萝卜丁等，先炒肉类，再放蔬菜、水果。蟠桃炒过，有一点糯糯的甜香，但不要炒得太久。如果现在难买到价格适合的蟠桃，可以选择罐头黄桃，也别有一番风味。
2、香芒杂果炒海鲜
美食家介绍，这道东南亚风味的菜最主要的是香芒和虾仁，杂果和海鲜都可按个人口味选择搭配。海鲜需先用料酒、蛋清和盐腌制1小时左右，用少量干椒起镬，放入海鲜猛火炒熟。然后关小火，放入事先切成小块状的芒果。秘诀在于，关火前最好洒上几滴青柠汁，让整盘菜都充满柠檬的清香，开胃至极。小窍门：芒果要选成熟到金黄，质地不能太软的。
3、金不换南瓜焗鸡
南瓜含有丰富的维生素E，其所含的β胡萝卜素由人体吸收后转化为维生素A，春天食用可预防皮肤瘙痒。“金不换”和紫苏一样作为香味蔬菜在料理中使用，可以起到化湿的作用，正适合潮湿的春季。焗鸡可按个人口味烹饪，南瓜一定要选肉质细嫩的小金瓜，瓜吸收了鸡肉焗出来的肉汁，集精华于一身，是最好吃的部分。家中可尝试先爆炒再隔水蒸，但注意要掌握火候，还要加入适量的蒜，金不换和蒜香搭配味道更浓郁。
温馨提醒：从立春节气到清明节气前后是草木生长萌芽期，人体血液也正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，此时易发常见的非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。在此节气的饮食调养，应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食，禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区。
上火饮食指南 上火饮食注意事项
上火饮食指南1、芹菜，芹菜富含纤维素，能很好的促进肠胃的蠕动，促进消化与吸收，使体内的毒素尽快排出体外，且芹菜本身性凉，对体内的火气会有一定的抑制作用。夏日上火的食疗方1、荷叶茯苓粥配料：荷叶1张，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。
上火的6大饮食禁忌 上火的饮食原则
一般情况下，上火之后就要忌口，就会有很多的饮食禁忌，不能是辛辣刺激的食物，不能吃温补油腻的食物等等。上火的六大饮食禁忌1、忌辛辣温燥食品上火时，不要吃辛辣温燥食品，如辣椒、姜、茴香、花椒、大蒜、胡椒、桂皮等，因为这些食物辛温燥烈，容易助长火热，使上火症状加重，不利于病情恢复，因此要禁食。
冬季准妈防上火,预防上火的食疗营养饮食
冬季防上火是我们每个人都需要注意的事情，不过，对于孕期的朋友们来说，预防上火和治疗上火的方法肯定是和普通人有所不同，所以，今天我们就来给各位准妈妈们介绍一下关于冬季预防和治疗上火的一些食疗方法。孕早期防上火饮食1.谷类每日200～300克，
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