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在日常生活当中,大家需要注意的寒天的一些事项,大家需要注意合理均衡饮食有效的调节胃肠功能,避免造成更多危害。同时在冬季应该注意一些饮食方法,可以利用羊杂进行养生调理。全面的进行保暖,那么。冬季饮食:羊杂汤这样做最养生.
需要准备的材料有:绿叶菜、半成品羊杂(羊肝、羊肚、羊头肉、羊心、羊肠、羊蹄筋儿)、水发木耳和黄花菜、豆腐、鸡蛋。
做法:水开后,放入羊杂、豆腐、水发木耳和黄花菜煮,快熟时打入蛋花,加进绿叶菜。出锅前加盐、醋调味即可。
这道汤的搭配很合理:
其一,畜肉蛋白和不同种属的禽蛋类蛋白,还有植物类的豆类蛋白,三种蛋白质之间具有很好的氨基酸互补作用,可以提高蛋白质的生物价值。
其二,羊杂是富含血红素铁的优质蛋白,具有很好的补血作用,但其含有不少胆固醇。而富含豆固醇的豆腐、可溶性膳食纤维的黑木耳、粗纤维丰富的黄花菜都有帮助膳食中的胆固醇排除的作用。
其三,羊杂是温性食物,配料中的豆腐、木耳、黄花都是寒性的食材,同羊杂之间有一定的寒热平衡作用。
其四,能够做到荤素平衡。传统羊杂汤里面几乎都是荤类的肉,吃了很容易上火,而且也不易消化。搭配了豆腐、木耳、黄花之后羊杂鲜香不减,而且吃后会更舒服
希望大家尽早了解这些调理方法,有效的补充营养,并且在日常生活当中,要多吃一些新鲜的羊杂。而且要注意一些常见的制作方法,可以搭配豆腐,木耳,黄花这样吃起来更舒服,尤其是一些胃寒的人群,可以有效的补充羊肉,这样有助于保暖。
冬季饮食:羊杂汤这样做最养生
在日常生活当中,大家需要注意的寒天的一些事项,大家需要注意合理均衡饮食有效的调节胃肠功能,避免造成更多危害。同时在冬季应该注意一些饮食方法,可以利用羊杂进行养生调理。全面的进行保暖,那么。冬季饮食:羊杂汤这样做最养生.需要准备的材料有:绿叶
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