这些水果带皮吃更有益于身体健康

我们平时吃香蕉，吃猕猴桃，苹果等水果时，都是把皮剥了或削掉后吃果肉，其实这些水果的皮里含有比果肉更丰富的营养，带皮吃更有益于身体健康。

1、绝不过度节食，适度超重才健康

以前，人们普遍习惯用肥胖指数BMI作为衡量标准：数值在20至25间是标准值，基本做到防患于未然;低于20代表你过于纤瘦;超过25表明略微肥胖;指数高于30则属于“极度肥胖人群”。但这个标准在去年发生了变化，基本有所升高。25到27.5之间就免于心血管疾病的危害。因此，如果你的指数超过原本的5公斤以内，都尚在可接受范围以内。

2、有节制地适量运动

“脑源性神经营养因子”和“血管内皮生长因子”是2010年两大热门词汇。“脑源性神经营养因子”在神经元的存活、分化及突触可塑性调节中起重要作用，而“血管内皮生长因子”则帮助生产新的血管细胞，以此避免心脏病和中风。

通常的运动过程能有效增加这两种因子的数量，这也是人们“运动有利健康”观念的来源。但现在请额外注意，过度运动会削弱“脑源性神经营养因子”。这是否对脑细胞有危害尚不得而知，但就每天过度运动而精疲力尽的运动员的实例来看，或许答案是肯定的。

合理的做法是：每次大运动量不要超过30分钟，每周不超过三至四次;此外，运动后一定要给予身体充足的休息以便全面恢复元气。

3、蔬果不在于量多，关键是吃什么

多补充蔬果类食物有助健康--这是世人皆知的饮食原则，但现在发现了一些针对特定疾病的特定食物，对于帮助预防和缓解病症有专效。

举例来说，葱蒜类能有效地降低胃癌和结肠癌的发病几率;西红柿对预防前列腺癌有特别功效。以往人们“生吃西红柿营养价值最高”的普遍认识遭到反驳，用橄榄油烹饪或被做成番茄酱后的西红柿才是最健康有效的。

4、多多感光

你或许想不到，提高脑力运转力的一个有效途径竟然可以是“多多感光”。一天内只要抽几个小时坐在明亮的光线中，简简单单就能更“聪明”。近期的认知科学有报道表明，人们在光线充足的环境下，大脑运转效率提高很多，其中以白炽光相对更有效。

5、扔掉去皮器

食品专家告诫大家，“丢弃果皮”可能不是我们犯的唯一错误，根茎和果核也是好东西!蔬果各个部位的果肉组合在一起吃才会起到促进健康的作用。可以像原始人一样连皮带核吃的水果包括香蕉、奇异果和菠萝等。

吃香蕉别剥香蕉皮了，因为香蕉皮中富含大脑所需的血清素，能帮助带来好心情、平复绝望情绪;奇异果的皮被证实内含丰富的抗氧化成分，是有效的抗癌、抗炎症和抗过敏物质，建议从黄瓤奇异果开始，它的皮更薄而甜，便于整个吃下。

橙色、橘红色的果皮中的“超级类黄酮”对降低胆固醇有奇效，能避免心脏疾病和中风。专家提倡将橙子连皮整个榨汁饮用，将研磨的橘皮加入食物中一同食用也不错。

蔬菜方面，专家最推崇花椰菜的茎，其中富含人体最需要的钙、维生素C和纤维。根据日本学者研究表明，大蒜皮含有6种不同的抗氧化剂，是有效的抗老成分。不妨试试在整个新鲜大蒜头上淋上橄榄油，放入烤箱，与烤制食品或地中海蔬菜一同吃，味道很好。