养胃九字诀“红黄绿白黑，一二三四”

现在的社会，人们生活节奏越来越快，各种压力越来越大，一日三餐很难按时按量的吃，而且经常喝酒应酬等。不少人都患上了不同程度的胃病。胃病三分治七分养，合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提大厨艺小编建议大家参考下养生专家邱健行的养胃九字诀：“红黄绿白黑”和“一二三四”。

何为“红黄绿白黑”

“红”是指西红柿（即番茄），一天一个西红柿，患上前列腺癌（抗癌产品，抗癌资讯）的几率减少45%;

“黄”是指玉米、胡萝卜，这些食物维生素（维生素产品，维生素资讯）A多，缺乏维生素A（维生素A产品，维生素A资讯）的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎;中年人容易患癌症、动脉硬化;老年（老年营养产品，老年营养资讯）人容易眼睛（眼睛产品，眼睛资讯）发花、视力模糊;

“绿”是指前面提到过的绿茶;

“白”是指燕麦片，它不但可降低胆固醇，还对糖尿病（糖尿病产品，糖尿病资讯）、减肥有特别好的功效，此外还能通大便;

“黑”是指黑木耳，科学实践证明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。

何为“一二三四”

至于“一二三四”，是关于每个人每天健康膳食的四个要点。

“一”是每天一袋牛奶，日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”，“我们中国的膳食有很多优点，但是缺钙（补钙产品，补钙资讯），几乎90%的人都缺钙”，他指出，正常每天每人需要800毫克钙，但是大多数中国人的伙食里只有500毫克，还有300毫克的缺口---正好一袋牛奶就有300毫克的钙，所以每天补充一袋牛奶，就补充齐了。

如果有些人喝牛奶实在不习惯，那就喝酸奶，再不行就喝豆浆。

“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麦面粉，“体力劳动多的可以多一些，一些稍胖体力劳动又较少的女性可以适量减少一点，”但吃饭要按四条规矩进行：饭前喝汤，进食速度慢，多咀嚼，晚饭吃得少，这样体重就很容易维持正常。

“三”是三份高蛋白（蛋白补充产品，蛋白补充资讯），每份可在一两瘦肉、一个鸡蛋，2两豆腐、2两鱼虾、2两鸡鸭、半两黄豆中任意选择，每天要有三份---比如早上吃了一个荷包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃2两豆腐或2两鱼。

“四”是四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。

有粗有细，就是要粗细粮搭配，营养有互补作用，一星期吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯等，对健康有好处。不甜不咸是说不要净吃甜的，或不要吃太多甜的;也不要吃得太咸，一天吃6克左右的盐就适中。三四五顿，是指每天吃的餐数，一般人都是三四餐，怎样安排“五餐”呢---早餐与午餐中间加一顿点心餐，下午四五时吃一顿，晚饭吃得晚一些，这样总量不变而不是越吃越多。七八分饱是指吃饭要七八分饱---离开饭桌时还未饱，还想吃也让自己离开饭桌。