冬天饮食养生,健康预防上火隆冬

冬季时候感冒上火是常有的事情，当我们身体出现上火的症状，那么我们的免疫力下降，从而对身体造成一定的危害，那冬天在饮食上要如何注意不上火呢?下面就和大厨艺小编一起来看一下吧。

什么让女人“引火上身”

冬天为什么容易“上火”?据专家介绍，引发“上火”的具体因素很多，夏季上火通常是由炎热、潮湿引起，而冬季上火则更多是由“燥”所引发。寒冷干燥的天气，燥热的室内环境，都会让人的气管黏膜净化作用变差，直接导致鼻腔、咽喉等发干，并影响人体新陈代谢的平衡和稳定，如果不注意饮食调剂和补充水分，就很容易阴阳失衡，导致“上火”。

同时，冬天女人们喜欢进食牛羊肉来御寒，比如火锅、烧烤、涮羊肉等都是很受欢迎的冬季美食。但牛羊肉本身偏温，加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补品，可谓“燥上加燥”，人食用后体内容易积热，造成“上火”。

其次，作息时间不规律，夜晚休息不够、过度劳累等也是导致“上火”的重要原因。

观火需辨清“虚实”

全身燥热、口唇干裂、心绪不宁，是个人都知道自己是上火了。但“上火”有“虚”、“实”之分，专家提醒，个人如果出现上火的症状，不能单凭自己的“经验”想当然判断，应辨清虚实后，对症“灭火”。

具体来看，虚火一般是指阴虚而导致火升的病理现象。主要表现为形体消瘦，腰膝酸软，咽干舌燥，眩晕耳鸣，健忘失眠，或干咳气短，或痰中带血，口干咽燥，声音嘶哑，潮热易怒，舌红少津，脉细数等。

实火则包括“三焦之火”。“上焦火”是指心肺等人体偏上部位的火热征象，表现为口干、舌烂、唇裂、目赤、耳鸣及微咳;“中焦火”是指脾胃部位有火的有关征象，表现为胃火亢盛，食不知饱，不思饮食等;“下焦火”则是指下肝、肾、膀胱、大小肠等部位有火，表现为< a href='/tag/26455' target=_blank>大便干结、便秘、尿赤等现象。

最容易引发上火饮食

1、吃瓜子

这种烤的食物往往太干太咸，一方面过于粗糙划伤口腔黏膜，另一方面形成局部高渗透压脱水造成炎症。吃此类食物时应尽量选原味的，最好不要直接用口嗑，并控制每次吃的量。

2、吃甜食

痘痘学名痤疮，目前有非常明确的证据显示，高血糖负荷饮食会加剧痤疮，其机理可能是雄性激素水平与血糖水平呈正相关，皮脂分泌又受雄性激素调控所致。因此长痘痘的朋友不妨想想最近是否冰激凌、糕点吃太多了，如果是，应该减少食用。

3、常常大鱼大肉

成天大鱼大肉的人往往蔬菜水果吃得少，维生素C缺乏会使胶原蛋白的合成出现问题，造成牙龈、黏膜出血。此外，一些肉类比较容易塞牙，水果高糖分的残渣也容易使细菌滋生造成炎症，长久下去产生牙石，造成牙龈出血。这种情况下，除了少吃鱼和肉外，还应该饭后漱口，每天刷牙、用牙线。

4、吃海鲜

最常见的原因是海鲜不新鲜了，如果吃新鲜卫生的海鲜也会出现这类症状，那应该是对海鲜蛋白质过敏，应避免食用。

5、吃辣

辣椒素受体被辣椒素激活会后产生痛觉，甚至刺激肌肉反应、增加血液流速，虽然不见得是坏事，但比较敏感的人还是容易引起不适，比如拉肚子、肛门烧灼等。这种症状不到两天就会得到缓解，但要想避免，需要少吃辣椒。

6、喝水少

身体由于各种因素缺水从而导致体液晶体渗透压升高，感受器将信号报回中枢产生渴感，从而会有要“冒火”的感觉。此时，应该及时补充水分。

冬天如何防火?

中医专家提倡“饮食均衡，多喝健康饮料”，充分利用三餐的进食机会来补水灭火，从根源上调理体内环境防止冬日干燥：

其一，以健脾、补肝、清肺为主，应多吃山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的水果，加速胃肠蠕动的作用，滋阴润燥;

其二，少吃盐。因为高盐饮食将降低黏膜抵抗疾病的能力，使各种病菌乘虚而入，� ��发咽炎;

其三，吃火锅辛辣餐食时佐以滋润不上火的健康饮料，如含有菊花、金银花、甘草等天然植物成分的王老吉，以达到滋润防上火的目的。