补血食物：桂圆阿胶红枣粥贫血

BY：Anna 2024-07-07 13:49:59 355 ℃

桂圆阿胶红枣粥的做法

菜系及功效：精品主食补血食谱神经衰弱食谱工艺：煮

桂圆阿胶红枣粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：桂圆肉20克,阿胶10克,枣（干）10克

调料：白酒15克

桂圆阿胶红枣粥的做法：

1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分;

2.　取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里;

3.　将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;

4.　桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核;

5.　锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一;

6.　加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;

7.　加入融化的阿胶搅匀即可。

食物相克

粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

阿胶：阿胶畏大黄。

莲子桂圆汤的做法

菜系及功效：私家菜心调养食谱补血食谱健脾开胃食谱冠心病食谱工艺：清炖

莲子桂圆汤的制作材料：

主料：莲子30克,桂圆30克,枣（干）20克

调料：冰糖5克

莲子桂圆汤的做法：

1.莲子洗净，去心。

2.红枣洗净。

3.桂圆去壳取肉，洗净，将莲子、桂圆、红枣一同放入沙锅内，加水适量，文火炖至莲子烂时，加冰糖即可。

莲子桂圆汤的制作要诀：

小火慢炖，莲子先用温水泡2小时。

健康提示

此汤具有补心血，健脾胃的作用。适用于治疗冠心病。

当归大枣羊肉汤的做法

菜系及功效：补血食谱产后调理食谱肢寒畏冷食谱贫血食谱工艺：原炖

当归大枣羊肉汤的制作材料：

主料：羊肉（瘦）500克

辅料：当归30克,枣（干）30克

调料：姜5克,盐8克,味精2克

当归大枣羊肉汤的特色：

气味芳香，熟烂不膻。

当归大枣羊肉汤的做法：

1.羊肉切成块，用水冲净血污;

2.当归、大� ��分别用水洗净;

3.锅内放水，烧沸，把洗好的羊肉块焯一下水;

4.焯好的羊肉块及当归、大枣和姜片放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸;

5.盖好盖，用小火炖3小时左右;

6.至羊肉熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。