正确饮用牛奶的八个要点饮食之道

牛奶是美味不健康的食物，对于每天用牛奶来达到保健的目的大家都是不会拒绝的，不过，说到喝牛奶可是还很有讲究的，因为如果饮食的时间和方法不对保健效果也会大打折扣哦，那么正确饮用牛奶我们应该注意什么呢？

科学正确喝牛奶的方法：

【饮用牛奶要在科学的时间】

饮用牛奶的最佳时机是在早晨。早晨肠胃对营养素的需求欲望最强，这个时候补充含丰富营养素的牛奶，有助于人体对牛奶中营养成分的吸收。此外，下午3-4点人体处于半饥饿状态，饮用一杯温牛奶有助于缓解工作的疲劳。在睡前半小时饮用牛奶，有助于睡眠。糖尿病患者和肥胖者应该尽量避免在睡前饮用高脂的牛奶。还要注意，饮牛奶后一个小时内不要吃水果或饮用果汁。果汁成分往往女使牛奶中的某些蛋白质在胃内凝固成块，造成消化不良、肚胀、呕吐等现象。

【饮用纯牛奶最健康】

牛奶本身的营养成分非常丰富，热量也非常高。在牛奶中加入糖，会提升牛奶的热量，加重身体的负担。此外，过多地摄入糖分，对身体并没有多大的帮助。因此，要尽量饮用纯牛奶，冲泡奶粉的时候，能不加糖就不加糖。加糖也要注意适量，以少量为宜。

【饮用牛奶要控制量】

一般来说，成年人一天喝400-500毫升牛奶，即可补充日常所需的营养素。建议未成年人每天饮用350毫升牛奶，约1杯;成年人每天饮用2杯牛奶;老年人则饮用250毫升，约1小杯牛奶。

【要用玻璃器皿加热牛奶】

用铜器或者铝器器皿加热牛奶，金属元素会与牛奶中的元素发生化学反应，加速营养物质的流失。因此加热牛奶要使用玻璃器皿，才能尽可能多地保留牛奶中的营养物质。煮沸后要立即熄灭火源，因为重复煮沸也会造成牛奶中营养成分的流失。

【冲泡牛奶要控制浓度】

冲泡牛奶不是越浓越好。浓度较高的牛奶会增加消化系统的负担，严重者损伤脾胃。正确冲泡牛奶的方式应该以说明书的剂量为标准，切勿随意增加奶粉的剂量。

【不宜开水冲泡牛奶】

100℃的开水冲泡牛奶会使牛奶的营养成分大打折扣。想科学地饮用牛奶，最好先煮沸水，待凉约5分钟再冲泡牛奶。最适应冲泡牛奶的水温是60℃-70℃。

【冲泡牛奶不宜加红糖】

红糖中含有草酸，若加入牛奶中，牛奶中的蛋白质会在草酸的作用下发生凝胶或沉淀，使营养成分受到损失。饮用变质的蛋白质会引起婴儿及老年人腹胀，使消化功能失调，阻碍人体对铁、铜等微量元素的吸收，严重者会导致贫血。饮用牛奶可以选择以加入适量的冰糖或者砂糖。

【不宜空腹喝牛奶】

空腹喝牛奶会使酶得不到充分的分解，牛奶中的营养成分不能很好地被人体吸收，甚至会出现腹痛、腹泻的情况。科学喝牛奶的方法是在喝牛奶之前吃两片粗粮饼干，再饮用牛奶。在喝牛奶之前，吃粗粮饼干有助于降低牛奶的浓稠度，同时提高钙的吸收率。

其实不止是牛奶需要大家掌握正确的饮用方法，每一种食材都是有自己的食用的科学方法的，大家在生活中逐渐的掌握这些饮食常识，能帮助我们更好的利用饮食来保健。