养生：推荐三款鲫鱼家常做法饮食之道

BY：Liana 2024-07-16 19:07:14 291 ℃

鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的功效，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的食疗作用。鲫鱼对产后妇女可补虚下乳。常人食用，可补充营养，增强抗病能力。现代医学研究证实，鲫鱼肉对防治动脉硬化、高血压、冠心病均有一定疗效。

红枣蒸鲫鱼

原料：活鲫鱼1条，火腿25克，红枣12克，虾仁15克

配料：葱、姜、精盐、鸡蛋各适量

做法：

1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，清洗干净，入开水锅中烫一下捞起;

2.红枣用温水洗净，与鲫鱼一起放入汤盘内，并将火腿片、虾仁也一同放入;

3.加葱、姜、精盐等调料，盖好盖子，上笼蒸熟即可食用。

功效：增加食欲，促进消化。适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、营养不良、气短神乏、产妇缺乳等。常人食用可增强机体抗病能力。

郁金煮鲫鱼

原料：鲫鱼1条、郁金10克、山楂10克、当归10克、三枝10克、生姜20克、葱10克、红椒10克

配料：精盐、味精、黄酒、花生油各适量

做法：

1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，清洗干净;

2.郁金、山楂、当归、三枝洗净浸透，红椒、葱切丝，生姜切片;

3.锅内加入清水，放入郁金、山楂、当归、三枝用小火煎20分钟，取汁待用;

4.烧锅下食用油，放入姜片、鲫鱼煎至金黄色，倒入黄酒，加入中药汁煮片刻，调入精盐、味精，上碟撒入葱丝、红椒丝即成。

功效：郁金具有活血祛淤、疏肝解郁之功效。鲫鱼能健脾益气、消热解毒。二者搭配可健脾利湿、活血消瘤，适于子宫颈癌等妇科癌症患者食用。

原料：鲫鱼一条，豆腐300克

调料：绍酒、葱、姜、精盐、味精、湿淀粉、植物油各适量

做法：

1.将豆腐切薄片，用盐水腌制5分钟，沥干水分;

2.鲫鱼去鳞、鳃及内脏，清洗干净后抹上绍酒，用盐腌制10分钟;

3.油锅置火上加热，爆香姜片，将鲫鱼两面煎黄后加水适量，小火煮约25分钟;

4.投入豆腐片，调味后用湿淀粉勾薄芡并撒上葱花即可。

功效：健胃、清热、降火。

一、冬季饮食养生多吃四冬1、冬笋冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，经常吃能促进肠道蠕动、消除积食，降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调，也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒，还可以单独成菜，但因冬笋含草酸较多，结石和痛风患者应少吃，并在食用前将其焯一下，除去草

一、饮食小常识养生知识我们现在的人都天天忙碌，没有一点自己的时间，身体慢慢跨掉，损害了自己的身体健康，下面总结一些生活中养生保健小知识，希望能给大家带来帮助!1、【养生又好吃的零食】1.葵花子-养颜;2.花生-能防皮肤病;3.核桃-可秀甲;4.大枣-预防坏血病;5.奶酪-固齿;6.无花果

一、四季饮食养生保健的小常识(1)春季养生生活起居：宜晚睡早起，多户外散步，呼吸新鲜空气，不要急于脱掉棉衣，注意穿衣保暖，防止感冒。精神调节：春属木，与肝相应，肝主疏通，其志为怒，恶忧郁而喜调达。故春季要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，要心胸开阔，乐观愉快。饮食营养：春季调养以养胃为本，宜

Hash：0348e1daa900402bc7be0b88ccea0632d089bdf0

【声明】本文由用户Liana发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。