萝卜种类多,各种吃法都营养饮食之道
BY：Ivy 2024-07-23 16:22:59 1569 ℃
我国有句谚语：冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方，其实这句话就是在提醒我们，冬天应该多吃些萝卜，对身体健康大有益处。其实，我们现在一年四季都能吃到脆脆的水灵灵的各种萝卜，今天教大家用萝卜做美味，不妨购买一些回家，多多食用这种草根保健食品。
各种各样的萝卜
虽然现在一年四季都能吃到各种萝卜，但冬天依然是萝卜的季节。这时上市的萝卜种类最多，价格也比别的季节便宜。常见的萝卜有白皮萝卜、红皮萝卜、青皮红心萝卜（俗称”心里美”）等等。
在吃各种火锅、暖锅、汤锅前驱寒、进补，大肆享受各类高热量美食的时节了。但是无论什么美味补多了，都会生痰、上火，导致健康受损，在寒冷的冬季更是如此。这时就需要选用一些蔬菜来平衡营养的摄取
萝卜的吃法
用萝卜腌制的咸菜或者泡菜，不仅保留了它特有的营养价值，还非常香脆爽口。比如：萧山萝卜干、四川泡菜、朝鲜辣萝卜块等等。用腌制的酸萝卜块与新鲜鱼头做的汤菜，浓郁鲜香，高蛋白、低脂肪，富含多种维生素，能够提供足够的热量，又合乎健康美食要求。
萝卜还能生吃，在冬天和早春时节，把它当成水果一样来吃，不仅味道可与水果相媲美，营养价值甚至高过水果，而且有的人长期坚持生吃萝卜还达到了减肥的效果呢!
萝卜的营养价值
萝卜的营养价值大致相近，都是肉质脆嫩多汁，含有丰富的矿物质、碳水化合物、维生素B、C等，可以健胃消食，止咳化痰，顺气利尿，清热解毒;与肉食同煮、同炖、同炒，肉香、菜甘，营养与健康同行，是再好不过的美味、营养搭配了。
但是由于白萝卜特有的成份和特点，对于脾胃虚寒的人来说，应该少吃或者是不吃;正在进补人参或者是其它一些滋补药品的时候，也不要吃白萝卜。
药食同源的萝卜
看似平常的萝卜还有不凡的药用价值，在民间的许多偏方中，用白萝卜熬汤可以治风寒咳嗽;萝卜与鲜姜配合能治肺气肿等等。 的制法、用法、功效在多部著名医学书籍中都有记载：
萝卜的性味甘、辛、平、微凉，入脾、胃、肺经，肉质肥厚的萝卜主根和萝卜子可以入药。在《本草纲目》中，李时珍写道：“------主吞酸，化积滞，解酒毒，散淤血甚效。末服，治五淋;丸服，治白浊;煎汤，洗脚气;饮汁，治下痢及失音并烟熏欲死。”
《新修本草》中说：“散服及泡煮服食，大下气，消谷和中，去痰癖，肥健人;生捣汁服，止消渴，试有大验。”
《大明本草》中记有：“研汁服，吐风痰。”
胡萝卜,白萝卜别一起吃饮食禁忌
时下又到了萝卜上市的季节，胡萝卜、白萝卜自然也就成了人们餐桌上的常客。民间“萝卜上了街，药铺无买卖”的谚语虽近乎夸张，但萝卜的确对多种疾病有辅助治疗作用。有许多朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成丝，然后调成红白相间、清脆爽口的凉菜，也有的朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成块与牛腩或羊肉一起做汤喝，其实，这些做法
冬吃萝卜好,萝卜饮食禁忌先知道冬
冬吃萝卜夏吃姜，这是我国的一句养生谚语，在现实生活中，也有很多朋友在遵守这句谚语，不过，大家应该知道，不管多有营养的食物，在饮食上总是有些禁忌的，所以对于冬季吃萝卜的饮食禁忌，大家还是先了解一下吧。萝卜中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素
饮食搭配：萝卜和生姜不能同吃饮食禁忌
萝卜和生姜都是非常好的保健食物，它们各有各的保健价值，而且营养丰富对于我们日常防病和治病是有非常不错的效果的，不过，我们想提醒大家，在一天之内如果又吃萝卜又吃生姜可是非常错误的。下面分别看看萝卜与生姜的功效：萝卜的功效：1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞
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