很多人盼望的春天已经如期而至,那些喜欢养生的朋友又开始关注春季养生的知识了。再也不能像冬天那样的补了,否则还不到夏天就已经吃成了个大胖子就欲哭无泪了,下面我们一起来看一下,春天该吃什么了。
大枣:
大枣性味甘平,尤宜于春季食用。国外把大枣称为“天然维生素丸”,其维生素P的含量为百果之冠,所含磷和钙比一般果品多2~12倍。
枣是滋养血脉,强健脾胃的食品,正如《本草纲目》中说:“大枣气味甘平,安中,养脾气,平胃气,通九窍,助十二经,补少气,少津液,身中不足,大惊四肢重,和百药,久服轻身延年。”。
对于身体较虚弱,胃口又不好的人,平时可多吃点枣米饭:即以大米为主,配上点红枣,色泽鲜艳,爽口润甜。
山药:
味甘、性平、无毒,有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。
适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盜汗、小便频数等症。
尤宜于春季食用,一则能健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精,使人体元阳之气充沛,可增强人体抵抗力及免疫力;三则其营养丰富,每100克含蛋白质1.5克、碳水化合物14.4克、钙14毫克、磷42毫克、铁0.3毫克、维生素C4毫克,此外,还含有皂苷、胆碱、粘液质、淀粉酶、碘、精氨酸等成分。
山药因含有较多的淀粉,煮熟后可代替粮食食用。现在民间流传有许多山药治病的灵验便方,其中应用最广的是山药粥,即用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,本粥可健脾补肺、滋肾益精、强身健体,非常适合体弱多病者和中老年人食用。若再加入红枣煮成山药红枣粥,则滋补效果更好,被人们盛赞为“长寿粥”。
山药若和甘蔗捣烂取汁混匀,炖热饮服,每日二次,可治久 、痰多、气喘、慢性支气管炎。总之,山药即可食用,又可药用,尤以春天食之最佳。
除此之外我们想降火也可以选择吃甘蔗,此时的甘蔗经过一冬天的发酵非常的甜,吃起很爽口,同时还有将获得功效,值得春天食用。
山药的养生功效有哪些?炖山药不仅味道鲜美、口感滑爽,而且有利于山药中营养被人体更好的吸收,减少衰老几率。山药可以使血液畅通,预防动脉粥样硬化,减少心血管疾病的发生。
山药的吃法及养生功效1山药搭配红枣健脾养胃滋补脾胃甘味食物中,山药属首推,性温,富含黏蛋白,能保持血管弹性,最重要的是,山药还有润肺止咳功能,嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配,可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多,或蒸或煮,
一、山药百合粥的做法和养生功效1、山药百合粥的做法。食材准备:山药,百合25克,糯米70克,红枣9个,薏米30克,水。方法步骤:将山药洗净,削去外皮,切滚刀块待用;将薏米、糯米、红枣洗净放入锅中;山药块也放入锅中,加入适量的水,按下煮粥键等待出锅即可。小贴士:山药去皮和切块时务必要套上一次性
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