春季养生,大枣和山药春季必不可少春

很多人盼望的春天已经如期而至，那些喜欢养生的朋友又开始关注春季养生的知识了。再也不能像冬天那样的补了，否则还不到夏天就已经吃成了个大胖子就欲哭无泪了，下面我们一起来看一下，春天该吃什么了。

大枣：

大枣性味甘平，尤宜于春季食用。国外把大枣称为“天然维生素丸”，其维生素P的含量为百果之冠，所含磷和钙比一般果品多2~12倍。

枣是滋养血脉，强健脾胃的食品，正如《本草纲目》中说：“大枣气味甘平，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气，少津液，身中不足，大惊四肢重，和百药，久服轻身延年。”。

对于身体较虚弱，胃口又不好的人，平时可多吃点枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。

山药：

味甘、性平、无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。

适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盜汗、小便频数等症。

尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力;三则其营养丰富，每100克含蛋白质1.5克、碳水化合物14.4克、钙14毫克、磷42毫克、铁0.3毫克、维生素C4毫克，此外，还含有皂苷、胆碱、粘液质、淀粉酶、碘、精氨酸等成分。

山药因含有较多的淀粉，煮熟后可代替粮食食用。现在民间流传有许多山药治病的灵验便方，其中应用最广的是山药粥，即用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，本粥可健脾补肺、滋肾益精、强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用。若再加入红枣煮成山药红枣粥，则滋补效果更好，被人们盛赞为“长寿粥”。

山药若和甘蔗捣烂取汁混匀，炖热饮服，每日二次，可治久� ��、痰多、气喘、慢性支气管炎。总之，山药即可食用，又可药用，尤以春天食之最佳。

除此之外我们想降火也可以选择吃甘蔗，此时的甘蔗经过一冬天的发酵非常的甜，吃起很爽口，同时还有将获得功效，值得春天食用。