春暖花开,饮食要跟着节气走春

一年之计在于春，春天种好了庄稼，一年收成不用愁。我们的身体也是一样，从春天开始保养，才能更加健康地走过夏秋冬。

农历二十四节气是我国古代劳动人民记录天气变化的伟大创造。它提示农作时节，反映季节的变换，提示人们关注衣食住行与天气的关系。立春为一年的开始，虽然现在惊蛰已过，但还未到春分，也就是春天还未过半，依旧是初春，因此抓紧时间保养还是来得及的。

春分：3月21日

养生关键词：禁忌大热、大寒

饮食原则：春分节气时人体血液正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，此时易发非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。膳食总的原则要禁忌大热、大寒的饮食，保持寒热均衡。这段时期也不适饮用过于肥腻的汤品。

中医认为在春分时节正是调理体内阴阳平衡，协调机体功能的重要时机，因此我们要注意餐饮，把握好养生的好时机。

春分节气，要注意养肝。春季是肝病的高发季节，需要注意养肝，协调肝的阴阳平衡。甘味食物能补肝益肾，如枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等。而酒会伤肝，春季更不宜饮酒。泡点菊花茶、薄荷水能起到清除肝热的作用。

还要注意掌握食物的阴阳互补。

食物分寒、热、温、凉、平五种属性。

如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，需要添加葱、姜、酒、醋类温性调料，以防止菜肴性寒偏凉;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴，配上蛋类等滋阴食材，达到阴阳互补之目的。

此外，要多吃时令菜。每个季节都有符合其气候条件而生长的时令菜，得天地之精气，营养价值高。吃有养阳功效的韭菜，可增强人体脾胃之气;豆芽、豆苗、莴苣等食材，有助于活化身体生长机能;而食用桑椹、樱桃、草莓等营养丰富的晚春水果，则能润肺生津，滋补养肝。

当然，除了注意膳食外，养生的关键还是提高自身免疫力。在思想上要保持轻松愉快、乐观向上的精神状态。在起居方面要坚持适当锻炼，保持正常睡眠时间。注意补充水分和电解质，以促进血液系统循环帮助维持机体平衡，达到养生的最佳效果。

清明：4月5日

养生关键词：不宜吃“发”的食品

饮食原则：清明养生不可对肝脏进补。古人所谓“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾，如能不食此五脏，乃顺天理”。清明节气中，不宜食用“发”的食品，如笋、鸡等。可多食些柔肝养肺的食品，如荠菜，益肝和中;菠菜，利五脏、通血脉;山药，健脾补肺;淡菜，益阴，可滋水涵木。

谷雨：4月20日

养生关键词：养阴润肺、暖胃健脾

饮食原则：谷雨是春季的最后一个节气，有“雨水生百谷”之意。这个节气应注意气温变化，此时忽冷忽热，会引起胃热肺盛而引起风寒感冒和风热咳嗽，故在饮食上要注意养阴润肺和暖胃健脾。饮食注意食用当季蔬菜，不食过季蔬菜。