老年人如何预防智力衰退？
BY：Carol 2024-07-18 02:29:59 1265 ℃
人老了，身体的吸收功能就会下降，因此，虽然吃的还是和以前一样，但却经常会出现营养不良的现象，因此，老年人要特别注意补充营养。日前，美国公布了升级版老年人饮食金字塔，其中特别强调，70岁以上的老人应注意吸收纤维、钙、维生素D和B12，以补充食品中的不足。
老年人骨质流失加快，容易患骨质疏松，因此需要补钙;多吃粗纤维食物，可以促进胃肠道蠕动，有利健康;多吃维生素D能够促进钙磷的吸收;但是为什么要注意维生素B12呢?
有数据显示，10%～30%的老年人对维生素B12吸收不良，这可能是因为有些老年人常吃素食，而植物性食物中基本上没有维生素B12。同时有些老年人胃酸过少，影响了维生素B12的吸收。
缺乏维生素B12会导致神经功能的损伤、精神抑郁、睡眠质量不好、记忆力下降等，而老年人的睡眠质量普遍不高。东京国家神经学及精神疾病中心有一项研究发现，让慢性失眠患者服用维生素B12数天后，多数人的睡眠情况都获得改善，一旦停止服用，失眠的问题又回来了;美国《睡眠》期刊也有报告指出，维生素B12能显着改善睡眠情况。
另外，缺乏维生素B12可能会加速老年人的智力退化。美国科学家对1000多名65岁以上老年人进行了为期10年的跟踪调查，结果显示，血液中维生素B12含量较高的老人，认知能力要好于缺乏这种维生素的同龄人。
维生素B12还是维持健康的神经细胞和血红细胞所必需的，缺乏它就会引发疲劳和轻微头晕，严重的则会出现神经受损、贫血和痴呆等。
对于爱吃素食的老年人，可以通过含有维生素B12的强化食品和营养补充剂来获取维生素B12。
我国对维生素B12的建议摄入值是每天2。4微克。100克牛肉含有1。8微克，100克羊肉含有2。15微克，而100克猪肝含有26微克维生素B12。所以如果均衡膳食，是不会缺乏维生素B12的。含维生素B12较多的食物还有动物内脏、鱼类、鸡蛋、臭豆腐、豆豉、黄 、酱油等。
老年人智力下降的“元凶”
老年人智力下降的“元凶”老年人的疾病中，最常见的就是便秘了，老人便秘让老人痛苦不堪，专家说：老年人便秘影响老人智力，可使老人智力下降，有80%左右的老年便秘者易患老年痴呆症。当人体内的有毒物质积累到一定程度，超过肝脏的解毒能力时，就会随着血液循环慢慢进入大脑，损害人们的中枢神经系统，成为老年人智力下降的罪魁祸首，突出表现是记忆力下降、注意力分散、思维迟钝等。
豆腐造成老年人智力下降？
长期以来被人们推崇的健康食品-豆制品，可能会导致老年人智力下降。美国哈佛大学和哥伦比亚大学经初步研究证实，豆制品可能是老年人智力下降的原因，是否还有其它生活因素参与还需进一步研究。豆腐食用者多来自日本，这与他们的早期教育没有什么关系，如果豆
老年人如何预防智力衰退？
人老了，身体的吸收功能就会下降，因此，虽然吃的还是和以前一样，但却经常会出现营养不良的现象，因此，老年人要特别注意补充营养。日前，美国公布了升级版老年人饮食金字塔，其中特别强调，70岁以上的老人应注意吸收纤维、钙、维生素D和B12，以补充食
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