胆固醇高的人要少吃什么？

BY：大叔18岁 2024-07-18 00:25:02 1318 ℃

胆固醇指的是总胆固醇，总胆固醇是血液中所有脂蛋白所含胆固醇的总和，包括游离胆固醇和胆固醇酯，血脂四项检查可以确诊高胆固醇血症。胆固醇高虽不是一个特异指标，但可能是多种疾病的发病基础，特别是心脑血管疾病的发生发展和高胆固醇有必然联系。

因此，一旦确诊高胆固醇血症，需要积极采取降血脂药物治疗，同时一定要注意日常饮食调理。

那么胆固醇高的人群应该注意少吃什么呢？

1、控制高胆固醇食物的摄入，每天摄入的胆固醇控制在200毫克以下。蛋黄、动物内脏、鱼籽、猪脑、肥肉、蟹黄等富含胆固醇的食物，虽然美味可口，但要尽可能少吃。

2、减少饱和脂肪酸类食物的摄入，动物油脂富含饱和脂肪酸，而植物性油脂富含不饱和脂肪酸，因而，平时最好不要用动物油炒菜，尽可能选用植物性油烹饪，如花生油、橄榄油、葵花籽油等，但是植物油中的椰子油富含胆固醇，尽量不要食用。

3、部分水产品属于高胆固醇食物，要尽量少吃。贝类和软体类水产往往富含胆固醇，不适合胆固醇高人群大量食用。部分鱼类的脂肪含量高也不适宜多吃，如鱿鱼、墨鱼、鳝鱼、鲫鱼等。

4、高胆固醇患者，还应该尽量少喝酒，少吸烟，戒烟酒是最理想的状态，因为吸烟喝酒会损伤血管内皮细胞，高胆固醇人群容易诱发冠状动脉粥样硬化等心血管疾病。

胆固醇高的人群平时可以多吃海带、黑木耳、洋葱、深海鱼、香菇等食物，能促进胆固醇的排泄，降低血脂和胆固醇浓度，此外各种矿物质、大豆磷脂、维生素E等微量元素含量丰富的食物对于软化血管，降低血脂也很有帮助。

一、总胆固醇高怎办治疗胆固醇过高的方法有很多种，一般而言建议平日多喝水，多食用蔬菜水果类，如苹果，橘子等有利于身体免疫力增强都是不错的选择，饮食要以清淡为主，辛辣甜咸都会影响身体健康，海鲜类，酒类，如果是过敏体质者建议不要吃，以免加重病情。除此之外心情也在治疗胆固醇过高的过程中发挥很关键

就会引起体内的胆固醇过多。最终造成总胆固醇偏高，所以这是总胆固醇偏高的原因，且与我们的日常饮食有关，要引起注意。

一、鹅蛋和鸡蛋哪个胆固醇更高鹅蛋的胆固醇更高。鹅蛋黄为1813mg，鸡蛋黄为1705mg，鹅蛋为704mg，鸡蛋为680mg。(每100克所含毫克)蛋类含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要最接近，营养价值很高。大致说来，蛋类的营养相

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