不可忽视的三大降血压蔬菜
BY：大叔18岁 2024-07-20 00:23:53 1050 ℃
现代人吃得好了，可是身体素质却在降低。高血压是现在很多老年人都有的。虽然现在医术高明，可是对高血压却不能完全根治。病人只能靠药物来降血压。其实除了药物降血压外，饮食方面也要注意的。下面就介绍几种有降血压功效的蔬菜及其做法。
1.茄子：
现代研究证明，茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E和P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P，具有增加毛细血管的弹性，改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病者，均具有一定的预防作用。而茄子纤维中的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是食疗佳品。推荐吃法：蒸茄子。取茄子1个，洗净切开置碗内，直接放笼上蒸20分钟（也可放微波炉内大火蒸10分钟，但要加盖）。蒸至烂熟，手撕成条状，加细盐、蒜汁、醋和香油，凉拌食用。
2.芹菜：
意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者吃芹菜促其体重在1周内减轻3.6千克~4.9千克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。推荐吃法：凉拌芹菜。芹菜连根洗净，切成丝，放沸水锅中烫一下即捞出。鲜姜末、醋、味精、盐适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可。也可将芹菜根洗净榨汁，加蜂蜜每天早上口服，降脂降压更好。
3.香菇：
现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌作用，可称为餐桌上的降脂佳肴。推荐吃法：香菇清汤。鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，不加盐或加少许盐和调料食用。经常早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，消除过多脂肪。血压高、高血脂、感冒初期都可用此汤食疗。
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临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。此外，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用。所以番茄可以作为降血压的蔬菜，减轻高血压患者的症状。
降血压吃什么蔬菜好？吃什么蔬菜能降血压
病人只能靠药物来降血压。所以木耳可以作为降血压的蔬菜，减轻高血压患者的症状。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
降血压的蔬菜 老人必吃的3种降压蔬菜
生活中有哪些降血压的蔬菜呢，老年人究竟吃什么降血压呢？芹菜是降血压的“明星蔬菜”，因此芹菜炒香干还有降血压的食疗效果。尤其是患有高血压的老人，天气寒冷，更容易患上各种疾病！对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。
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