芹菜是高纤维食用品,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,削减致癌物与结肠粘膜的接触达到预防。
芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流,可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。
临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。
芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%,可治疗乳糜尿。
芹菜是高纤维食用品,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
它还可以加快粪便在肠内的运转时间,削减致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
天气干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,往病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
芹菜25O克,豆干300克,葱白、生姜各适量。芹菜洗净切往根头,切段;豆干切细丝,葱切段,生姜拍松;炒锅置旺火上,倒进花生油,烧至七成热,下姜 葱煸过加精盐,倒进豆干丝再炒5分钟,加进芹菜一齐翻炒起锅即成。
本菜鲜香可口,具有降压平肝,通便的功效,适用于高血压,大便燥结等病症。
芹菜250克,核桃仁50克。将芹菜切成细丝,放进开水锅内氽后捞出放进盘中,放上洗净的核桃仁及少许精盐、香油拌匀即成,具有润肺、清热、定喘的作用。
芹菜40克,粳米50克,葱白5克。锅中倒进花生油烧热,爆葱,添米、水、盐,煮成粥,再加进芹菜稍煮,调味精即可。
此菜具有清热利水的功效,可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。
芹菜200-400克,红枣50-100克,煲汤分次服用。
芹菜150克,奶油50毫升,牛奶150毫升,面粉适量。芹菜用150毫升水煮开,并将食盐、奶油及2匙面粉调进牛奶内,一并倒进芹菜汤中,一滚即成。
此汤平淡适口,鲜香开胃,具有益胃养阴,止血通淋的功效。
镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。本菜鲜香可口,具有降压平肝,通便的功效,适用于高血压,大便燥结等病症。此菜具有清热利水的功效,可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。
6、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。泰国的一项研究发现,常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。
在“吃芹菜能降血压”的说法出现前,芹菜最多的身份是“通便菜”,每百克芹菜含有1.4克膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,缓解便秘确实是被证实的营养效果。所以每天早餐吃一盘水煮芹菜,非但不能降血压,反而会因为钠元素摄入过高不利于血压的平稳。多吃“高钾低钠”的芹菜叶有助于降低血压、保护血管。
Hash:387303f04ee8b66c5728aa477016be1e95bd6516
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。