甜食会让孩子的性格发生不良的改变

孩子都喜欢吃甜食，很多家长也会用甜食来“引诱”孩子。殊不知甜食会让孩子的性格发生不良的改变哦。

这要从糖类在体内的代谢过程说起。人体离不开糖(主要的能量来源)，但过多的糖分进入体内，经过胃肠道的消耗吸收及组织器官的生理代谢后，会产生大量的丙酮酸、乳酸等代谢废物，为了加速排出这些代谢废物就要消耗体内大量的维生素B1(维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢)。而维生素B1对保护神经系统有良好作用，它在体内是不能自然合成的，全赖于从食物中不断摄取。但是，平时嗜糖的孩子却很难在偏食的习惯中摄取更多的含有维生素B1的食物。当体内维生素B1缺乏时，糖类代谢产物丙酮酸等不能及时被排出，就会在血液和脑中逐渐积蓄，使幼嫩的大脑神经受到不良的刺激，以及缺乏维生素B1时体内的胆碱酯酶活性增高，乙酰胆碱(神经递质之一)大量破坏使神经传导受到影响，从而造成孩子性格的异常，初期症状主要有：疲乏、淡漠、食欲差、神经质、烦闷急躁、手脚麻木和心电图不正常等。

同时，孩子吃糖过多，加上不注意口腔卫生，容易使相关细菌生长繁殖产酸破坏牙齿硬度和结构而得龋齿等牙病。吃糖过多可影响体内脂肪的消耗，造成孩子脂肪堆积而易发生肥胖。一个健康儿童的体液应保持弱碱性，而糖是酸性食物，若是摄入糖类食品过多，人体内环境的酸碱度则会被改变而呈酸性体质，于是会消耗体内多量的碱性物质，特别是钙、铬等矿物质，不利儿童骨骼的正常发育，既妨碍孩子的长高又易使其骨折，甚至导致佝偻病等;这些矿物质的不足，还会造成眼球调节功能紊乱，成为孩子发生近视的重要因素。此外，食糖过多会使人产生饱腹感，造成食欲不佳，导致多种营养素的摄入不足，进而引发肌肉松弛、体质下降，使抵抗力及免疫力减弱，于是易受病 菌感染而引起儿童常见的咽炎、扁桃体炎等各种疾病。

因此，为了避免或减少性格怪僻、龋齿、近视、软骨症、消化道等疾病的发生，世界卫生组织呼吁：家长不要让孩子吃太多的甜食。至于因嗜糖所致性格怪僻的孩子，家长除了要严格控制孩子每天甜食(尤其是糖)的摄入量、帮助孩子自觉戒除挑食偏食等不良习惯外，还要积极诱导孩子适当多吃一些含维生素B丰富的食物，特别是富含维生素B1的食物，如糙粮(燕麦、小米、玉米、全麦面包等)、豆类、花生、瘦肉及一些新鲜蔬菜水果等。如果维生素B1缺乏的症状比较严重，可在医生指导下口服维生素B1片或肌肉注射维生素B1针，并要鼓励孩子加强体育锻炼，一般多能很快得到改善。

所以，家长们要小心了，不能让孩子吃过多的甜食，也不可以用甜食来作为筹码，教育孩子哦。