更新时间:2024-08-17 18:24:15

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妨碍孕妈妈铁吸收的物质有哪些

BY:Vivienne 2024-08-17 18:24:15 867 ℃

在之前的文章中,小编为孕妈妈总结了几点关于促进孕妈妈吸收的物质。接下来,小编再为孕妈妈总结几点关于阻碍孕妈妈铁元素吸收的物质,帮助孕妈妈避免这些物质,一起去看看吧。

妨碍孕妈妈铁吸收的物质有哪些

妨碍铁吸收的物质有:

谷物类及蔬菜中的碳酸盐、植酸草酸鞣酸与铁形成不溶性盐,影响铁的吸收。完全吃素的人士容易患缺铁性疾病,就是这个道理。

多酚类化合物。富含多酚类化合物的食物,可明显抑制铁的吸收,如茶、咖啡、啤酒、葡萄酒、黄豆玉米高粱以及苹果李子黑莓芹菜洋葱菠菜等。由此可见,食物之间都具有相互促进和相互制约的作用,哪种食物都不要过量,否则将会影响其他营养素的吸收和利用。

其他。卵黄高磷蛋白蛋类中存在一种卵黄高磷蛋白干扰铁的吸收。碱或碱性药物可使非红素铁形成难溶的氢氧化铁,阻碍铁的吸收。

动物性铁比植物性铁的含量高、吸收率也高。吸收率:大米为l%,小麦粉为5%,玉米黑豆为3%,蛋类3%,大豆为7%,莴笋为4%;鱼粉为11%,动物血为25%,肝与红肉类为22%,猪肝22.3%。

小编总结:在小编看来,孕妈妈在怀孕期间,应该尽量避免咖啡、酒等刺激性的物质,这些物质都是不利于孕妈妈铁元素的吸收的。而且,这些物质对孕妈妈身体也不好。小编总结的以上几种物质希望能帮助到孕妈妈。

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