紫薯清除体内自由基有效抗癌防老
BY：Madge 2024-07-18 22:24:26 671 ℃
周末在家有时间的话，做个紫薯拼盘，紫薯蒸饭，紫薯甜点什么的，漂亮又健康啦。
紫薯又叫黑薯，英文名称purplepotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素c、b、a等8种维生素和铁、磷等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素。
花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为第七大必需营养素。花青素是目前发现最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素c的20倍、维生素e的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害。
紫薯不仅纤维素含量高，紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是“抗癌大王”，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基。
做法很简单啦，晚上先吧紫薯刷刷干净，早上起来，烤箱里面一扔或者蒸锅里面一放就好啦，然后刷牙洗脸结束后，拿出来凉着，食品袋一放，就带着上路啦，完全不费时间。
紫薯抗癌功效更佳？ 紫薯3种吃法营养抗癌
紫薯有什么营养价值紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，目前在国际市场十分走俏。红薯是食物中的抗癌明星，而紫薯比红薯还抗癌。不过需要注意，紫薯含碳水化合物较多，每次食用最好别超过200克。介绍几种紫薯的健康食谱1、紫薯南瓜糖水做法：把南瓜去皮去籽切小块，紫薯去皮切小块。然后先将紫米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。
抗癌食品紫薯比红薯更抗癌
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，目前在国际市场十分走俏。它含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素a、b、c等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。与红薯一样，紫薯也含丰富的纤维素，可
红薯抗癌,紫薯是抗癌的王中王
红薯是常见的物美兼价的保健佳品。在薯类中，还有一种叫紫薯。紫薯的功效和营养价值要远远高于红薯，还具有你意想不到的防癌功效，我们一起了解一下吧。紫薯前几年还不太常见，这二年我们可以常常见到市场上有卖的，它通常薯肉是紫色的，因为它的保健功效，现
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