牛尾汤是日常饮食中常见的食物,牛肉中的营养价值丰富,富含高蛋白,经常食用可以滋补身体,美容养颜,还可以补充身体微量元素,牛肉的肥肉较少,脂肪量比较低,是老少皆宜的肉食,下面让我们一起来看一下滋补牛尾汤的详细做法。
食材;主料;牛尾1000g,胡萝卜200g,西红柿300g
辅料;盐适量,胡椒粉适量
1.新鲜生牛尾、胡萝卜清洗干净。
2.生牛尾清洗干净后用刀顺骨节斩成小段。
3.把斩好的牛尾放入添有凉水的锅内。
4.大火煮开后,撇去浮沫,捞出牛尾
5.锅内重新加水放入牛尾,生姜片大火煮开后转小火炖1小时。
6.待牛尾肉熟后捞到沙锅内加胡萝卜块,西红柿块小火炖制。
7.胡萝卜软烂后加精盐(撒入胡椒面,香菜段,不喜勿加)即可出锅。
食用功效
【牛尾】性味甘、平;具有有补气、养血、强筋骨的功效。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
牛尾汤的做法-牛尾汤怎么做-牛尾巴的做法
牛尾脂肪含量低,是真正的低脂高蛋白营养食品。牛尾用来炖着吃也是很美味的,牛尾软烂,味道鲜美。炖牛尾的做法有很多种,每种做法都各有其特色,那么,炖牛尾怎么做最好吃呢?下面是炖牛尾的几种常见做法详细介绍,供朋友们作为参考。甜芋炖牛尾汤的做法原料:无花果蜜饯,甜山芋,牛尾,生姜,大蒜,盐各适量。做法:将生牛尾按骨节剁成段,用清水浸泡4小时。
牛尾汤的功效,牛尾汤的营养成分
一、牛尾汤的营养成分牛尾-俗话说:“人不可貌相”。牛尾也一样:看来不起眼,做菜绝对一流。牛尾一头比拳头还粗,另一头象食指一般细,边上的肉也由厚到簿。牛尾为黄牛或水牛的尾部,营养价值极高,宜炖食。牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的
牛尾_牛尾的基本介绍
牛尾的基本介绍牛尾的基本介绍?牛尾,是黄牛或水牛的尾部,有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同,营养价值极高,宜炖食。牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同。牛尾巴美味又滋养,价格适中,通常去皮切块出售,以便用在汤或煨菜里。尾巴富含胶质、风味十足,加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即
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